Four Hands

Трактовать название гастробара (Four Hands, или "Четыре руки") можно двумя способами. Во-первых, проект открывали в четыре руки повар Сергей Фокин (Grato, Pepper Moon, «Вкус есть», «Дуня») и сомелье Виталий Белов. Во-вторых, хозяйство на местной кухне также поделено надвое, между самим Фокиным и поваром-кондитером Александром Четвериковым («Мечта», основатель My little biscuit). Компактное, но неклассическое меню включает около двадцати позиций, 2-3 из них обновляются ежедневно. Серьезный акцент кухня делает на авторские закуски, включая прорусские тапасы, а на винных полках в дополнение к этому собрано с полсотни вин.