Ежегодный гастрономический фестиваль Ginza To Eat вновь пройдет в этом году в Петербурге с 24 октября по 12 декабря — это возможность не только узнать больше о модных гастрономических тенденциях города, но и погрузиться в кухню народов мира.

Предлагают попробовать кухню Италии, Перу, Израиля, Японии, Индии, регионов России, познакомиться с авторскими рецептами от петербургских шеф-поваров, узнать о тенденциях развития новой русской кухни, открыть для себя блюда из локальных продуктов.

В программе каждого вечера — тематическое винное сопровождение к гастрономическому сету, нестандартные вина из новых винодельческих регионов, биодинамические вина и комплименты от Ginza Box.

Егор Курдицкий (Capuletti), Дмитрий Богачев («Мансарда», Гастрономика), Николай Тимофеев, (бренд-шеф японского направления Ginza Project), Светлана Сурсикова (Nama), Наталья Маслова (SunDay Ginza), Роман Васильев (Katyusha, «Мари Vanna»), Виталий Матин («Мари Vanna»), Роман Соловьев («НАША dacha»), Виталий Искинжи («На речке»), Константин Колосов (Ginza), Вадим Скляров (Terrassa), Игорь Зорин (Bestie), Денис Синицин (Caviar Russia), Никита Демидов (Barclay) и Паван Кумар (бренд-шеф азиатского направления Ginza Project) вместе с гостями отправятся в путешествие по мировой карте актуальной гастрономии.

Ужины:

24 октября — «Ленинградская кухня» в ресторане «Мари Vanna» от Никиты Демидова (Barclay) и Виталия Матина («Мари Vanna»).
31 октября — «Консервативная Япония VS Паназия» в ресторане Sunday Ginza с Наталей Масловой и Светланой Сурсиковой (ресторан Nama).
7 ноября — «Черноморские продукты, и как мы их видим» в ресторане «Мансарда» от Дмитрия Богачева и Игоря Зорина (Bestie).
14 ноября — «Пряная кухня. Индия и Перуанская кухня» в ресторане Food Park от Павана Кумара и Романа Соловьева («Наша Dacha»).
15 ноября — «Одесская израильская региональная кухня» в ресторане «На Речке» от Виталия Искимжи.
21 ноября — «Блюда сицилийской кухни» в ресторане Capuletti от Егора Курдицкого.
28 ноября — «Рыбный промысел регионов России» в ресторане «Корюшка» авторский ужин от Стаса Быкова и Дениса Синицына (Caviar Russia).
5 декабря — «Северная кухня» в ресторане Katyusha от Алексея Алексеева (Nordic) и Рома Васильева («Katyusha»).
6 декабря — «Неизведанная Азия» в ресторане «Гастрономика» от Дмитрия Богачева и Вадима Склярова (Terrassa).
11 декабря — «Японский модерн» в ресторане «Суши и вино» / МамаLыga на Белинского от Николая Тимофеева (бренд-шеф японского направления Ginza Project).
12 декабря — «Испанский взгляд на морепродукты» в ресторане Ginza на Аптекарском от Константина Колосова
12 декабря — афтепати в ресторане Ginza, открытие выставки Шагала.

Фестиваль Ginza To Eat