Гастрономические мероприятия

15 ноября, с 19:00

Мода в тандеме с высокой кухней


Мода в тандеме с высокой кухней

В Официальной Гостинице Государственного Эрмитажа 15 ноября в рамках VII Санкт-Петербургского международного культурного форума высокая мода объединится с высокой кухней.  

В программе: показ мэтра российской и мировой моды Вячеслава Зайцева, Haute couture и Pret-a-porter De luxe «Фантасмагория», яркое меню.

Сет в ресторане «Екатерина Великая»: утка холодного копчения с жареным квасом и парфе из тыквы, салат из стерляди с медом акации и черной икрой, кундюмы с гречей, солеными грибами и моченой брусникой, утка конфис разварной полбой и соусом «терпкая вишня» или муксун с черным спонжем, морскими водорослями и эстрагонным маслом, мильфей с трюфелем.

Сет в ресторане «Микеланджело»: паштет из печени цыпленка с горчичной вафлей и с желе из красной смородины, мороженое из лосося с творожным сыром и свежим листовым салатом, морские гребешки, жареные со шпинатом под икорным соусом, вырезка из оленины с птитимом, спаржей и соусом из лесных ягод или стейк из марлина с черным рисом, соте из рукколы и соусом «манго-чили», миндальный торт с ванильным кремом.

Начало в 19:00.

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56

Читайте также: