Самый большой каталог
новогодних предложений:
478
вечеринок и корпоративов
Гастрономические мероприятия

21 сентября, в 20:00

Ужин из осенних даров природы


Ужин из осенних даров природы

21 сентября в ресторане Grill Station состоится гастрономический ужин с Sami Tallberg (Хельсинки, Финляндия).

Сами Таллберг — гуру натуральной кухни, автор кулинарных книг и признанный эксперт в области собирательства, сфокусированный на использовании преимущественно диких северных сезонных продуктов.

Среди его клиентов — президент Финляндии, Институт Финляндии, Louis Vuitton, BMW и World Wildlife Foundation.


В начале растительного сезона команда ресторана Grill Station пригласила к сотрудничеству финского шефа и сама активно увлекалась темой гастрономического применения дикоросов. Сезонное меню было разработано уже вместе с Сами Таллбергом, и все лето блюда в ресторане украшали лесной щавель (кислица), дикий чеснок (черемша), листья крапивы, иван-чай, тысячелистник, молодые побеги ели, сныть, ветки сосны и цветки сурепки.

Первый эко-гастрономический ужин от гуру натуральной кухни состоялся 15 июня и собрал больше 50 гостей.


Очередной ужин с Sami Tallberg в ресторане Grill Station пройдет 21 сентября и будет посвящен осенним дарам природы.

Меню ужина:

- пастернак, утка и каштаны

- русский салат со снежным крабом и дикоросами

- крем-суп из белых грибов с лесными орехами и эстрагоном

- дикая рыба с сахарной кукурузой и лапландской крапивой

- телятина на гриле с дикими грибами, тимьяном и корнем сельдерея

- черничный пирог с мороженым из таволги

- чай из чаги с диким трутовиком и шоколадом


Стоимость ужина: 3500 руб.

Сбор гостей в 19:45. Начало ужина в 20:00.

ресторан «Grill Station»

м. Электросила,
пр. Московский, 139, корп. 1

11.00-00.00. Кухня работает до 23.30.

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56 Заказать столик или банкет

Читайте также: