8 марта в ресторане «Симпозиум» состоится винный ужин «Грезы об Испании». В этот праздничный вечер шеф-повар Наиль Оразбаев представит вам сет из 6-ти курсов в сопровождении 6-ти испанских вин:

хлебный чипс с муссом из молодого сыра и карамелизированной сливой / Cava Mas d' Anoia Brut;
краб с яблоком, черной смородиной и апельсиновым соусом / Rias Baixas Albarino La Trucha;
королевские креветки на гриле с сальсой из манго, маракуйи и паприки / Vol d’Anima de Raimat Rosado DO Costers del Segre;
запеченное утиное филе с кремом из астурии / Scala Dei Garnatxa DOQ Priorat;
говядина с кремом из батата с печёным сельдереем и чоризо / Finca Luna Beberide;
ягель с муссом из сыра товайо, копченым миндалем и черносливом / Kopke 10 Years Old Porto.

В праздничном вечере принимает участие сомелье Игорь Кузнецов, специализирующийся на испанских винах.

Начало винного ужина — 19:00.

Стоимость — 3500 рублей на 1 персону.

Испанский ужин