Сладкие эксперименты от Bourgeois Bohemians — Алексей и Артем Гребенщиковы запустили десертный сет BoBo’s Sweet experience. Сет состоит из пяти десертов:

Первый курс — сорбет фейхоа-яблоко, крем из авокадо и кокоса, яблоко с кардомоном, гель лайм, гель базилик, эстрагон;
Второй курс — сорбет и мороженое из ревеня, свежая малина, мусс пломбир, гель малина и шафран, сублимированная клубника, микро мята;
Третий курс — грушевый сорбет, каштановый мёд, свежий ананас, кедровые орехи, миндальный крамбл, крем с соевым соусом, мороженое с розмарином, сетка из дегидрированного лаймового желе;
Четвертый курс — хурма, гель манго-юдзу, жемчуг из маракуйи, сорбет морковь-мандарин, чипс из карамелизованной апельсиновой цедры, лимонная вербена;
Заключительный пятый курс — крем каштан, карамель мягкая, шоколадный бисквит, карамелизированный фундук, груша, орех макадамия, мороженое из коричневого масла бернуазет.

Первый и последний курсы выступают в алкогольном сопровождении. Сет доступен к заказу по понедельникам и воскресеньям.

Стоимость — 2000 руб.

Десертный сет