Основное меню

осень-зима 2020

Масштабное обновление


Масштабное обновление

Новое меню «Симпозиума» получилось довольно объемным.

Развиваясь в рамках концепции современной петербургской кухни, шеф-повар ресторана представил новые блюда, в которых особое внимание уделяется «чистому» вкусу основного продукта. Часть проверенных хитов при этом также обновилась.

Начать знакомство с новинками рекомендуют с террина из двух видов рыб с кокосовым соусом или пате из цыпленка с луковым конфитюром. В разделе салатов обращают внимание на новый хрустящий салат с креветками в оригинальной апельсиновой заправке, а среди супов выделяют сливочную уху из карельской форели и ладожского судака с печеными овощами.

Большие изменения претерпел раздел основных блюд. Гости могут остановить свой выбор на форели с полентой и крабовым биском или же заказать перепелку, фаршированную перловкой, беконом и черной смородиной с соусом из лисичек. Обновленная котлета по-киевски с птитимом и сырным муссом или нежнейший судак с печеными овощами с соусом из сельдерея и антоновки станут также отличным выбором.

В меню появился новый раздел с пшеничными блинами. Помимо классических позиций, таких как блины с красной икрой или ягодным вареньем, гости могут выбрать блин-ролл с печеным картофелем и икорным соусом или блин-ролл с жженной форелью, сливочным сыром, кремом васаби и красным луком.

Ценителей вина и крепких алкогольных напитков порадует целый раздел закусок на компанию. В их числе: средиземноморский сет по типу антипасти, мидии в соусе «Наполи», дальневосточные креветки с лаймовым соусом, ассорти фермерских сыров, а также мясное ассорти.

Для любителей смешанных напитков ресторан «Симпозиум» предлагает новую внушительную коктейльную карту, разработанную шеф-барменом топового MadLabBar. Отдельный акцент в карте сделан на авторские домашние настойки.

ресторан «Симпозиум»

м. Владимирская, м. Достоевская,
ул. Достоевского, 19/21, лит. М

12:00-23:00

Информация и бронирование

+7 812 200-71-00 Заказать столик или банкет

Читайте также:

  • Бранчи


    Бранчи

    С 4 по 10 января в CheerDuck гостей будут ждать на бранчи.

  • Сезонные предложения


    Сет за 2021 рубль

    С 1 по 10 января Taste приглашает пробовать новогодний сет на двоих за 2021 рубль.

  • Завтраки


    Фестиваль завтраков BreakFest 2021

    Ресторан Kuznyahouse участвует во втором фестивале завтраков BreakFest 2021.