Блюдо недели

11 апреля 2019

Где есть необычный хумус


Где есть необычный хумус

Тест классических хумусов

Закрытый дегустационный кружок Restorating оценил хумусы из профильных закусочных: MF Bagel Bar, «Бейрут», Bekitzer, «Мамэле» и «Циммес» — как это было.

Хумус — это несложная в приготовления закуска из нута, тхины и оливкового масла, авторство которой оспаривают арабы и евреи. Но в Петербурге есть повара, которые в этом споре заняли позицию над схваткой и вместо привычных ингредиентов чего только не используют, от моркови до эдамаме. Что еще можно добавить в это блюдо, смотрите в нашей подборке незаурядных хумусов.

Где есть необычный хумус:

1/5

Хумус из семян тыквы в Sight Sight
Хумус из семян тыквы
300 руб.
Хумус на кокосовом молоке с кимчи в Hamlet + Jacks Hamlet + Jacks
Хумус на кокосовом молоке с капустой кимчи, грибами и кинзой
320 руб.
Хумус из кукурузы в Hunt Hunt
Хумус из кукурузы с чипсами из семян
320 руб.
Хумус из печеной моркови в Meal Meal
Хумус из печеной моркови с грецким орехом
340 руб.
Хумус из эдамаме в Molto Buono 2.0 Molto Buono 2.0
Хумус из эдамаме
390 руб.
ресторан «Molto Buono 2.0»

ул. Жуковского, д. 10

ресторан «Hamlet + Jacks»

пер. Волынский, 2

ресторан «Hunt»

ул. Рубинштейна, 13 лит. А

ресторан «Meal»

Литейный пр., 17

ресторан «Sight»

ул. Большая Зеленина, 24

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

Где есть авторские каши

Русские каши самых тонких вкусов и высоких материй — в ресторанах Петербурга.

Где есть постные блюда

Ким-щи, съедобные цветы, баклажаны-кокосы — этот пост заряжен на лайки.

Где попробовать смузи-боул

13 мест со смузи-боулами — на замену кашам, сырникам и другим классическим завтракам.