Из первых рук

27 июля 2021

«Бассейн» на Большой Зелениной

,

«Бассейн» на Большой Зелениной

На Большой Зелениной, 13, среди крошечных цветочных лавок и салонов красоты с односложными названиями, расположился новый ресторан «Бассейн». Открыла его ресторатор и шеф Екатерина Бокучава, которая давно занимается облагораживанием Петроградской стороны: здесь работают ее авторское «Место», суши-бар Suki, кофейня Saint Espresso и кафе «Снежинка».

В меню — море. Пока небольшое, на 13 позиций. Насыщенным получается тартар из лосося с анчоусами, каперсами и сладкими огурцами (650 руб.), за первенство по отзывам гостей спорит паста с форелью слабой соли и сливочным соусом (650), идеальна для лета страчателла с томатами и боттаргой (600), самое дорогое блюдо — тигровые креветки, припущенные на чесночном масле с базиликом (1200).

За вино отвечает сомелье Алексей Мищенко. Выбор, как и полагается в рыбном ресторане, пал в основном на белые вина или на кислотные, нетанинные красные; есть также одно прованское розе (для эффекта присутствия в Ницце), обязательное просекко, сочетающийся со всем и вся креман из Бордо. Бокалы от 320 рублей, бутылки по 1920-15000.

В «Бассейне» два зала и один портрет Ленина перед уборной. В первом — пять столов, мягкий свет, все лаконично и удобно. Во втором зале — роскошные люстры и общий стол для партсобраний на 12 посадочных мест. На кафельных стенах — матовые пловцы в голубом и шершавые пловчихи в розовом. Скоро свое законное место в интерьере займут ласты и маска.

Забронировать столик
ресторан «Бассейн»

м. Петроградская, м. Спортивная, м. Чкаловская,
ул. Большая Зеленина, 13

16:00-00:00

Информация и бронирование

+7 812 200-71-00

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

Хотдожная 8956 на Жуковского

Критик Борис vs. Славный Друже. Главный ресторанный критик оценивает проект главного критика доставок.

Betulla на Греческом проспекте

Остерия от команды Birch с Хезретом-Арсланом Бердиевым в главной роли.

Ante Seafood & Bar на Новгородской

Михаил Соколов, Тимур Дмитриев и Дмитрий Блинов любят морепродукты и фильм Скорсезе «Казино».