Из первых рук

13 октября 2020

Бар «Композитор» на Белинского


Бар «Композитор» на Белинского

На Белинского, 8 работает коктейльный бар «Композитор». Идеолог-вдохновитель и главный миксолог нового проекта — Владимир Хрусталев (автор коктейльных карт в ресторанах Ginza Project).

В «Композиторе» сочинили 12 миксов по 400 рублей. Для большинства коктейлей используют аперитивы с умеренной горечью — хинный на травах, например. Также в ход идут кордиалы, джины, биттеры, ликеры, а также какао-бобы, табак, укроп и даже белок. Инфьюзы и сиропы в баре делают сами — полный органик, с минимальным количеством сахара.

За кухню отвечает Алексей Макаров («Летучий Голландец», Le Cristal, «Мансарда»). По всем правилам фудпейринга, к каждому напитку подберут идеальную пару. В меню: брускетты (90-260), тартары (460-690), пара горячих блюд (690-950).

В развлекательно-образовательной программе: коктейль-сессии, лекции, мастер-классы, дегустации и томные виниловые вечеринки. В понедельник и вторник бар не работает, в остальные дни — с 17:00.

Забронировать столик
бар «Композитор»

м. Владимирская, м. Гостиный двор, м. Достоевская, м. Маяковская, м. Невский проспект, м. Площадь Восстания,
ул. Белинского, 8

пн-пт: 17:00-01:00, сб,вс: 17:00-03:00

Информация и бронирование

+7 812 200-71-00

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

Хотдожная 8956 на Жуковского

Критик Борис vs. Славный Друже. Главный ресторанный критик оценивает проект главного критика доставок.

Sky&Garden на Инженерной улице

Авторское меню Владимира Довалго — с видом на Петербург.

«Б.О.Р. 812» в Солнечном

Ресторан в сосновом бору с европейской кухней и вином за 5 млн — в комплекте с банями и отелем.