Из первых рук

18 февраля 2017

На «Электросиле» появился ресторан Grill Station

,

На «Электросиле» появился ресторан Grill Station

На обиженной рестораторами «Электросиле» — праздник. В новенькой высотке Fort Tower (Московский, 139/1, стр.1) открылся ресторан Grill Station. Очевидно, что идея проекта крутится вокруг гриля, на котором здесь готовят не только мясо, но и рыбу, овощи, корнеплоды, в планах и десерты. Гриль-ресторан открыла команда Mozzarella Bar (сеть больше не является частью Probka Family) — Соня Агабабова, Анна Цой и Антон Великанов.

Харизматичный индастриал в интерьере всегда удается дизайнеру Андрею Перепечко (см. Jack & Chan и Co-op Garage), а в данном случае оформление «выстрелило» еще и благодаря росписи стен известным каллиграфистом Покрасом Лампасом (сотрудничал с Nike, Skoda, Mercedes-Benz). Основной зал рассчитан на 140 посадочных мест, дальний вмещает 40 гостей и ориентируется на камерные вечеринки, раздвижные перегородки позволяют зонировать пространство. Между залами разместили просторную детскую комнату с горкой для мальчиков и кукольной кухней для подрастающих хозяек.

Смыслообразующая гриль-печь американского бренда Grill Works установлена на виду. Фирменный раздел меню «Гриль» включает четыре стейка (870-2150 руб.), рыбу и краба (цены от 480 руб.), сосиски (350 руб.) и утиные потроха (450 руб.), а также подраздел «Овощи». Последний получился любопытным: на гриле жарят авокадо и подают его с острой сальсой (290 руб.), необычны также фенхель с апельсиновым соусом (310 руб.) или айсберг с горгонзолой (390 руб.).

Другой фокус меню «Гриль-станции» — бургеры. Повара готовят классику (310 руб.) и 6 авторских вариантов: черный краб-бургер (650 руб.), лайт-бургер с индейкой и печеной паприкой (420 руб.) или «Шерри», где говяжья котлета и бекон оказываются в компании сладкого вишневого соуса (540 руб.). Наш фаворит — азиатский бургер (320 руб.): это растомленная говядина и острая кимчи в мягкой паровой булке на манер бао.

В целом меню получилось довольно легким, весенним: шеф-повар Александр Безуглов (Mozzarella Bar) активно использует овощи и зелень, любит кисло-острые дрессинги, освежает рецепторы чили и халапеньо. Не хватает разве что чего-то ягодно-муссового в разделе десертов, зато отменные трубочки со сгущенкой, свежие чизкейки и профитроли красуются на витрине у входа, расчет в том числе на take away.

В карту напитков пока включены только чаи, кофе, лимонады, сидр (360-560 руб.) и пиво (5 сортов разливного, 10 бутылочных позиций, 150-620 руб.). После получения алкогольной лицензии в марте сомелье Надежда Федосеева (ProSommelier) предложит демократичную винную карту на полсотни позиций.

ресторан «Grill Station»

м. Электросила,
пр. Московский, 139, корп. 1

11:00-00:00. Кухня работает до 23:30.

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56 Заказать столик или банкет

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

В Полтавском проезде запустился ресторан Hype

Блогер Николай Соболев хочет хайпануть в ресторанном деле.

На Жуковского запустился кафе-бар Sreda

Пицца и мясо от Антона Осочникова, вино от Екатерины Яценко.

В Пушкине работает кафе «Борщ»

Кафе монокухни на Московской улице, где каждый день подают новый борщ и не перебарщивают с ценой.