315 лет вместе

c шавермой и корюшкой

Мы предусмотрели все возможности провести День города с большим вкусом.

Из первых рук

7 февраля 2018

На Боровой работает кафе Umami


На Боровой работает кафе Umami

На Боровой улице, 3, в полукилометре от «Лиговского проспекта», работает паназиатское кафе Umami — от команды магазинов «Красный дракон», торгующих азиатскими специями, лапшой и прочими водорослями в Петербурге и Севастополе. Теперь из этих самых продуктов готовят корейские, вьетнамские, тайские, китайские и японские блюда. Специализированных ресторанов в городе много, том-ям по популярности (и искаженности рецепта) метит в новые «Цезари», и все равно именно азиатские рестораны остаются в топе поисковых запросов в «Яндексе». У авторов «Умами» Елены и Дмитрия Журавлевых, много лет работающих с диковинными продуктами, есть все шансы создать аутентичный ресторан.

В меню встречаются как популярные роллы, бобы эдамаме, том-ям и карри, так и знаковые для Азии, но редкие для Петербурга блюда. Взять тайский салат сом-там — его не повторяют в наших широтах из-за сложностей с поставками зеленой папайи. Такая же история с манго стики райс: в Тайланде этот десерт предлагают на каждом шагу за условные 50 бат, до петербургских меню желтое манго добирается нечасто. Шеф Леонард Конвишер особенно гордится суши и роллами, у его «Филадельфий» и «Унаги манго» даже есть своя группа в vk и специальный хештег #сушиотлео, плюс повар дает кулинарные мастер-классы, в том числе на дому. Критик Борис уже успел оценить японский раздел, но с большим восторгом отозвался о корейских блюдах. Вообще «Умами» понравится многим: меню представляет все азиатское многообразие, неострые блюда соседствуют с «тремя перчиками», порции щедрые, цены дружелюбные (ужин в среднем обойдется в 1000 руб.).

Забронировать столик
ресторан «Umami»

м. Владимирская, м. Лиговский проспект,
Боровая ул., 3

11:00 - 23:00. Кухня работает до 22:45.

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56 Заказать столик или банкет

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

На Рубинштейна запустились рестораны «Варвара» и «Скобари»

Александр Затуливетров построил ресторан в прямом эфире.

На Караванной открылся ресторан Shana

Первый петербургский ресторан Уильяма Ламберти — со средиземноморской кухней и авторскими коктейлями.

На Большом проспекте П.С. появилось кафе Yoda

Яркое азиатское кафе-лапшичная имени Йоды (но не того).