Из первых рук

15 мая 2019

На Малой Конюшенной запустился рестобар Wine Gogh


На Малой Конюшенной запустился рестобар Wine Gogh

Команда «Чайных домов» и Smoke on the Water впервые за 10 лет открыла заведение без кальянов, что само по себе достойно новостной ленты. Если речь идет о Wine Gogh — тем более. У рестобара есть сразу три козыря. Хороший выбор вина по невысоким ценам, яркое меню и локация на Малой Конюшенной, 7, в шаге от Казанского собора. Обо всем по порядку.

За винную часть отвечает совладелица и сомелье Мария Вершинская. Она не фокусируется на хитах — хотя новозеландский совиньон, кьянти и прованское розе в наличии. Не ударяется в моду — что не отменяет раздела «Органика, биодинамика, натуральные вина». Не настаивает на великом — но крюшная Бургундия и Бордо, амароне и брунелло ди монтальчино найдутся. В гармоничной винной карте собрано порядка 100 образцов. 30 вин, включая 10 крепленых, продают по бокалам. Цены стартуют от 190 рублей за бокал и от 1140 за бутылку.

Папарделле с хамоном и желтком, 470 руб. / Норвежский лосось с муссом из сметаны и хрена, 350 руб.Тартар из говядины с устричной эмульсией и маслом черемши, 380 руб.Мидии томатные, 610 руб.Говядина флап с капустой кимчи и арахисом, 510 руб.Маракуйя, клубника и сычуаньский перец, 350 руб.

Шеф-поваром «Вайн Гога» стал Кирилл Зотов, ранее работавший в «Полном балете» (вот по-настоящему творческий путь). Меню условно делится на простые тапасы и авторские блюда. В первой части — мясо, сыры, «намазки» (хумус, паштет, масло) и «мировые бутерброды» (брускетта, пинчос, чоррипан, сморреброд). Это можно заказать по отдельности или все и сразу на большой доске за 2700 рублей.

Творчество шефа ищите на второй странице меню. Здесь неклассические пасты (например, лингвини с утиным риетом, джином и муссом из сулугуни), мидии в различных маринадах и хитрые закуски, вроде салата с лососем и томатным снегом, тартара из говядины с устричной эмульсией, свеклы с козьим сыром и свекольным гелем. Первое, второе и вино стоят ориентировочно 1500 рублей.

Пространство Wine Gogh досталось от фастфуд-кафе «В лаваше». Здесь три зоны: основная с большими арочными окнами и барной стойкой, более камерный зал, который подойдет в том числе для мероприятий, и внутренний балкон со столиками для двоих. Ресторан эффектно украшен репродукциями работ Винсента Ван Гога: автопортрет, «Ночное кафе», «Звездная ночь» «Подсолнухи», «Красные виноградники в Арле».

Забронировать столик
ресторан «Wine Gogh»

м. Адмиралтейская, м. Гостиный двор, м. Невский проспект,
М. Конюшенная, 7

пн-чт: 12:00-01:00, пт,сб: 12:00-03:00, вс: 12:00-01:00

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

В Пушкине работает кафе «Борщ»

Кафе монокухни на Московской улице, где каждый день подают новый борщ и не перебарщивают с ценой.

На Новой Голландии заработало 8 ресторанных проектов

Первый этаж здания «Бутылка» на Новой Голландии сделали целиком ресторанным — 8 проектов открылись, ждем еще одного.

На улице Рубинштейна открылся ресторан МА

Итало-грузинское меню от Антона Исакова и Марины Наумовой.