Из первых рук

4 мая 2018

На Большом проспекте П.С. появилось кафе Yoda


На Большом проспекте П.С. появилось кафе Yoda

На Большом проспекте П.С., 47, напротив памятника Ленину, открылось азиатское кафе Yoda. Джедай из «Звездных войн» здесь ни при чем — место названо в честь любимого хозяевами французского бульдога (надо ли говорить, что заведение работает в режиме dog-friendly). Три друга Кристина Журавлева, Никита Рященко и Александр Первак задумали «Йоду» как яркое, повседневное, доступное noodle-кафе. Гостей обслуживают самостоятельно, цены не поднимают выше 500 рублей, четверть меню (которое всего-то на 20 позиций) и правда отвели под лапшу. В то время, как в большинстве новых заведении мы встречаем минимализм, лофт и все оттенки серого, Yoda пестрит тропическими принтами и розовым неоном, выращивает по углам пальмы и выставляет напоказ шкворчащую кухню. Авторы этого оазиса — дизайн-студия Living Now (оформляли Kroo café, Newman Coffee, Momо, московский Nofar).

Салат с лососем в лайме, паприкой и арахисом, 370 руб.Салат с говядиной и шпинатом в тамариндовом соусе, 375 руб.Куриный суп с лапшой и цветной капустой, 190 руб.Цыпленок с кешью и чили-медом, 360 руб.Манго стики райс, 320 руб.Команда Yoda: Александр Первак, Кристина Журавлева, Никита Рященко. А в руках у Кристины пес Йода, в честь которого и названо кафе.

Меню Yoda составил Игорь Тимошенко (экс-шеф Made in China) — в 20 блюдах показал разную Азию. Классика представлена том-ямом и манго стики райс, из авторского отметим тартар из говядины с битыми огурцами и соусом из алоэ; любителем пряно-острого понравятся самосы с цыпленком карри, а фанатам кисло-сладких соусов надо брать медового цыпленка с кешью и овощами аль-денте. В фирменном разделе есть пшеничная, гречневая и яичная лапша, с рыбой, с мясом или вегетарианская, острая и не очень, за 190 рублей и за 330.

В винную подборку включили легкое виньо верде и каву «на каждый день», учли тренд на кислотные и минеральные вина северных регионов, не вышли за рамки среднего ценового сегмента (бутылка вина здесь стоит 1700-3400 руб.), половину карты предлагают по бокалам (от 190). В первую неделю работы в Yoda не разливали по бокалам рислинги и гевюрцтраминеры, которые в каждом учебнике учат сочетать с азиатской кухней. Мы убедили, что это надо исправить — так, рислинг уже в карте, гевюрц на подходе, не благодарите.

Забронировать столик
кафе «Yoda noodle bar»


П.С. пр. Большой, 47

12:00-23:00

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56

Читайте также:

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить свой комментарий.

В Полтавском проезде запустился ресторан Hype

Блогер Николай Соболев хочет хайпануть в ресторанном деле.

На Жуковского запустился кафе-бар Sreda

Пицца и мясо от Антона Осочникова, вино от Екатерины Яценко.

В Пушкине работает кафе «Борщ»

Кафе монокухни на Московской улице, где каждый день подают новый борщ и не перебарщивают с ценой.