Без обработки

Сырое в ресторанах Петербурга

Где искать тартары, татаки, карпаччо, севиче и прочую строганину.

В детстве нас били по рукам, если мы отщипывали кусочек сырого теста, и пугали отравлением, а теперь все продвинутые гурманы без страха и сожалений заказывают в ресторанах мясо, рыбу и даже морепродукты, не прошедшие термическую обработку. Рассказываем, каким заведениям можно доверять в таком деликатном вопросе.

Кстати, если простого перечисления блюд недостаточно, рекомендуем присмотреться к их фото — в материале «Энциклопедия сыроеда»

Не пропустите:

Все подборки
По вашему запросу найдено 53 заведения
Не найти ресторан?
Задать вопрос on-line

Вам слово: