Где есть тартар

Где есть тартары в Петербурге

Для любителей французского

Тартар, пожалуй, самое популярное блюдо из сырого мяса. Современный рецепт тартара — говяжий фарш в маринаде из лимонного сока, специй и уксуса —приписывают французской кухне. Прародителем блюда считается «татарский бифштекс» — брутальный способ приготовления конины.

Рецептов тартара множество, канонический предусматривает подачу с яичным желтком, луком шалот, соусами «Табаско», «Ворчестер» и горчицей.

Не пропустите:

Все подборки
По вашему запросу найдено 26 заведений
  • 1
  • 2
Не найти ресторан?
Задать вопрос on-line

Вам слово: