Вы уже выбрали:

Люди часто ищут:

Рестораны русской кухни в Петербурге

По вашему запросу найдено 930 ресторанов

Русская кухня

Рестораны русской кухни в Санкт-Петербурге представлены сразу в нескольких ипостасях. Блюда, подававшиеся на стол царским особам, ностальгические рецепты, вроде Оливье или «Крабового», модерновая  cuisine a la russe в исполнении волны молодых и ярких шефов – все это с той или иной степенью погрешности может считаться русской кухней. Но при ближайшем рассмотрении даже борщ – и тот оказывается украинским. 

Причина нестыковок объясняется просто – рамки национальных традиций за последнее время стали размытыми, как никогда. Поэтому каждый волен выбирать для себя любую из удобных интерпретаций. Русскими можно считать и поморские блюда середины XIX – начала XX веков (со строганиной из оленя и ухой), имперские рецепты осетрины и стерляди, пироги, расстегаи, холодец, сырники, каша или эмульсия из корня козлобородника – список можно продолжать практически бесконечно. А вот назвать однозначно лучший ресторан русской кухни получится с трудом. 

Свежие отзывы