Самый большой каталог
новогодних предложений:
478
вечеринок и корпоративов

Вы уже выбрали:

Люди часто ищут:

Рестораны немецкой кухни в Петербурге

По вашему запросу найдено 49 ресторанов

Немецкая кухня

Одна из самых брутальных кухонь мира – немецкая – как показала практика, прекрасно сочетается с русской ментальностью. Плотнейшие супы, огромное количество мяса, квашеная капуста и, конечно, колбаски с пивом – такой калорийный гастрономический вектор был выбран по одной простой (и крайне уважительной) причине – для сугреву. Германия, являясь одной из самых северных стран Европы, по климату и кулинарным традициям очень близка к России, поэтому популярность немецких ресторанов-пивоварен у нас объясняется очень легко. Большая вариативность блюд из картофеля, неимоверное количество рецептур приготовления свинины, от знаменитой рульки и рагу до традиционного фарша из сырого мяса – метта, тяжелые, а потому особо сытные соусы и незатейливые гарниры – все это не только понятно, но и действительно вкусно. 

Особняком в немецких традициях стоит выпечка. Начиная с бретцеля, визитной карточки любого пивного ресторана, и заканчивая гениальными марципановыми косичками – каждый рецепт сдобного изделия у педантичных жителей Германии просто обязан получаться идеально. 

Примерно такой же подход наблюдается и в вопросах приготовления напитков из солода и хмеля. Закон о чистоте приготовления пива, датированный 1516 годом, региональные сорта, вроде Kölsch, Helles, Altbier или Weißbier и многовековые традиции потребления придают напитку статус культового. Притом не только в самой Германии, но и в лучших немецких ресторанах-пивоварнях Петербурга.

Свежие отзывы