Афиша | Рейтинги | Поиск ресторана | Статьи и обзоры | О службе | ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК ИЛИ БАНКЕТ |
Barashki
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Ефимова, 2
Кухня: восточная, японская, смешанная, паназиатская
Cредний счет: 1700 руб.
Видовой ресторан под самой крышей ТЦ "Пик".
Asiatiq
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Вознесенский, 57
Кухня: японская, азиатская
Cредний счет: 650 руб.
No ramen, no life.
Артишок
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 113
Кухня: русская, грузинская, японская, армянская, смешанная
Выездное обслуживание от команды профессионалов.
Ассамблея
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Лиговский, 10/118
Кухня: русская, японская, смешанная
Cредний счет: 2000 руб.
Классический ресторан в здании исторической гостиницы «Октябрьская».
Баклажан
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Лиговский, 30а
Кухня: русская, грузинская, узбекская, японская, смешанная
Cредний счет: 1250 руб.
Радушный ресторан кавказской и узбекской кухни в ТЦ «Галерея».
Баклажан
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Полюстровский, 84а
Кухня: грузинская, узбекская, японская, смешанная
Cредний счет: 1300 руб.
«Урожай» Ginza Project в ТРЦ "Европолис".
Баклажан
Адрес: Санкт-Петербург, Александровский парк, 4к3
Кухня: грузинская, японская, смешанная
Cредний счет: 1300 руб.
Восточный ресторан в «Великан Парке» под знаком качества Ginza project.
Бали
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Савушкина, 98
Кухня: итальянская, японская, тайская, смешанная
Cредний счет: 1450 руб.
Двухэтажный ресторан с отличным видом на Елагин остров.
Бричмула
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Комендантский, 13
Кухня: грузинская, узбекская, японская
Cредний счет: 1800 руб.
Просторный семейный ресторан восточной кухни.
Burik Beer
Адрес: Санкт-Петербург, Загребский бул., 2
Кухня: русская, японская, смешанная
Cредний счет: 750 руб.
Шумный клубный ресторан в спальном районе.
Vinograd
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, 68 корп. 2
Кухня: грузинская, японская, азербайджанская, смешанная
Cредний счет: 900 руб.
Двухэтажный ресторан и банкетная площадка с караоке.
Гастрономика
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Марата, 5
Кухня: русская, итальянская, японская, французская, авторская, смешанная, паназиатская
Cредний счет: 2000 руб.
Панорамный ресторан на улице Марата.
Gills
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Казанская, 8-10
Кухня: японская
Cредний счет: 1200 руб.
Японское кафе от создателей Ronny.
Гуси-лебеди
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Коломяжский, 19/2
Кухня: русская, японская, украинская
Cредний счет: 1250 руб.
Стилизация русской деревни с лавкой и печью.
Italy на Энгельса
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 27Д
Кухня: итальянская, японская
Cредний счет: 1600 руб.
Адаптированная итальянская классика от бренд-шефа Евгения Энгельке.
Коза Дереза. Море
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Приморский, 72
Кухня: русская, итальянская, японская, смешанная
Cредний счет: 1100 руб.
Второй семейный ресторан сети. Экстра-море.
Concord Catering
Адрес: Санкт-Петербург, наб. Лейтенанта Шмидта, 7
Кухня: русская, итальянская, грузинская, японская, армянская, французская, средиземноморская, рыбная, смешанная, индийская
Cредний счет: 1500 руб.
Выездное обслуживание до 7500 человек.
Кукумбер
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Космонавтов, 14
Кухня: итальянская, японская, американская, смешанная, мясная
Cредний счет: 1650 руб.
Большой ресторан интернациональной кухни от Ginza Project.
ЛарисуВаннуХочу
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Науки, 14, корп. 1, литера А
Кухня: грузинская, японская, смешанная
Cредний счет: 1500 руб.
Гастрономическое «Мимино» на проспекте Науки.
Москва
Адрес: Санкт-Петербург, пр. Невский, 114-116
Кухня: русская, итальянская, японская, смешанная, паназиатская
Cредний счет: 1700 руб.
Демократичный видовой ресторан на последнем этаже "Стокманн"
Особняк Глуховского
Адрес: Санкт-Петербург, наб. Адмирала Лазарева, 10/18
Кухня: русская, итальянская, японская, смешанная
Cредний счет: 1300 руб.
Исторический особняк, приспособленный под ресторан и банкетный зал.
ParkKing
Адрес: Санкт-Петербург, Александровский парк, 4
Кухня: русская, грузинская, японская, смешанная
Cредний счет: 1250 руб.
Ресторан в парке с пивоварней и «Императорским» залом для банкетов.
Peperoni
Адрес: Санкт-Петербург, ш. Фермское, 22
Кухня: итальянская, японская, смешанная
Cредний счет: 1200 руб.
Семейная пиццерия на Фермерском шоссе.
Peperoni
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Смоленская, 10
Кухня: итальянская, японская, смешанная
Cредний счет: 1200 руб.
Семейная пиццерия на Смоленской улице.
Тот факт, что в японских ресторанах Санкт-Петербурга подают блюда, имеющие мало общего с аутентичными образчиками, общеизвестен. Зарождение японской кухни в России пришлось на начало 2000-х, когда рестораторы умело играли на антураже страны восходящего солнца, создавая скорее декорации, чем полноценный экскурс в гастрономические особенности гениальной по всем понятиям нации.
То немногое, что хоть как-то перекликается с японскими традициями – это суши, сашими (хотя правильно было бы произносить «суси» и «сасими») и, отчасти, супы. Рецепты любимых нами роллов на деле позаимствованы в США, где владелец японского ресторана, отчаявшись привить согражданам любовь к канонической японской кухне, стал делать простые для восприятия вариации «на тему», щедро используя сливочные сыры. На последние, кстати, у большинства японцев аллергия до сих пор – в стране, где до последнего времени не было коров, серьезно распространено непринятие лактозы. Именно из Америки растут ноги у названий вроде «Филадельфии» или «Калифорнии».
В общем, не удивляйтесь, если во время поездки в Японию вам попадутся одори (живая рыба, которую ошпаривают кипятком, разделывают и сразу едят) или огромное количество неизвестных бобовых, не говоря уже о непривычных традициях подачи тех или иных блюд. Также, в стране восходящего солнца огромную важность играют вариации на тему супа с лапшой – рамена и блюда с рисом, зерна которого в свое время являлись местной валютой.
Да, еще одно – аккуратнее используйте палочки. Воткнутыми в рис, например, они бывают только на похоронах, а указывать ими на сотрапезника является оскорблением едва ли не вселенского масштаба.
Виктория Сорокина
8 апреля 2021
ресторан Suki bar:
Виктория Южанинова
5 апреля 2021