Икорный бар Caviar Russia

Икорный магазин и икорный бар в пространстве гастронома «Глобус Гурмэ»(«ЦУМ»). Тут есть икорные сомелье, которые могут провести небольшой ликбез (на русском или английском языках), дегустацию или даже шоу. В магазине собрано более ста наименований продукции ведущих аквакультурных предприятий России и мировых производителей черной икры. В меню бара Caviar Russia — закуски и десерты с черной икрой (и классика, и авторские сочетания). Предлагают также сет-меню: «Caviar Коллекция Москва» из четырех видов икры или «Caviar Коллекция Гурмэ» из пяти (с редкой золотистой икрой альбиноса). Плюс «Уникальный шеф-сет», который представляет собой гастрономическую рулетку из десяти закусок — заранее их состав гости не знают, и в основном меню такие образцы никогда не появятся. Наливают вино и крепкий алкоголь, предлагают порядка трех десятков шампанских вин от Великих домов и хозяйств-рекольтанов, четверть сотни игристых со всего мира, больше двадцати видов премиум-водки и свыше тридцати вариантов дистиллятов.