Ruski

Ресторан на 85 этаже небоскреба «Око» в «Москва-Сити» относится к комплексу 354 Exclusive height. На высоте 354 метров над Москвой работает веранда «На свежем воздухе», а этажом ниже — ресторан русской кухни. К отечественному наследию в Ruski относятся с придыханием — значительную часть блюд готовят в настоящей печи: кундюмы с белыми грибами, щи томленые, кулебяки, гурьвские каши. От заморских деликатесов отказываться не стали, включили несколько ходовых позиций: тартары, устрицы, бурратe. В баре делают коктейли на основе русских настоек и наливок — «Негрони» на рябиновом джине, «Русский Сауэр» на ржаном полугаре, «Мури Рус» с маринованной водкой и пеной из сливочного хрена. Впечатляющий вид на огород открывается по периметру (а точнее — диаметру) всего ресторана. В интерьере нет театральности, преобладают светлые теплые тона и дерево, но авангардные лампы и другие дизайнерские находки делают его современным и интересным.