Uhvat

Ресторан современной русской кухни на «Трехгорной мануфактуре» получил название в честь рогатки на палке, с помощью которой чугуны и горшки ставят в печь. Вокруг последней тут выстроена вся концепция: блюда в «Ухвате» томят, упаривают и пекут в дровяной печи, и даже не в одной, а в трех. За кухню отвечает шеф-повар Виктор Белей. Под его началом готовят блюда русской кухни в современной интерпретации, а также пекут хлеб. В ресторане можно провести банкеты и фуршеты по любым поводам. Каждый день до 17:00 здесь подают завтраки.