При бронировании говорят кодовое слово, которое нужно сообщить на посту охраны. Бистро расположено на первом этаже в левом крыле «Дома 12».
Ресторан Матильды Шнуровой на Новой Голландии. Главенствует на кухне здесь Игорь Гришечкин. В меню представлена кэжуал-версия русской кухни — простые и понятные блюда на каждый день, которые готовят из сезонных фермерских продуктов.