ресторан
Б.О.Р. 812
Современный ресторан-шале в банном комплексе «Б.О.Р 812» в Солнечном.
Не принимают брони
1 фото
Адрес:
пос. Солнечное, ш. Приморское, 385А
Метро:
-
Кухня:
смешанная
Сегодня работает:
08:00-23:00
График
Средний счет:
4 700 ₽
Телефон для справок:
О ресторане Б.О.Р. 812
На природе
При гостинице
Показать все
Комплекс «Б.О.Р. 812» в Солнечном — это восемь роскошных бань (Б), дизайнерский отель (О) и стильный загородный ресторан (Р). В «Бор 812» активно используют фермерские продукты и сезонные специалитеты, сами пекут хлеб и готовят соусы, но предпочитают об этом громко не говорить: принцип шефа «если надо объяснять, то не надо объяснять» касается вкуса. В ресторане есть две винные комнаты, белая и красная, где собраны редкие сорта и солидные бренды. В летнее время при ресторане-шале работает просторная терраса и действует гриль-меню.
Меню ресторана Б.О.Р. 812
Основное меню
56
Ризотто и паста
Ризотто с белыми грибами и черным трюфелем
1 600 ₽
Паста кельче с говяжьей щекой
1 100 ₽
Лингвини с вонголе
1 200 ₽
Легкие закуски
Зеленые персики в трюфельном масле
1 700 ₽
Маринованные оливки
420 ₽
Вяленые томаты
450 ₽
Закуски
Паштет из куриной печени с вареньем из айвы
550 ₽
Татаки из мраморной говядины с капустой кимчи
1 250 ₽
Хумус с миндалем и злаковыми чипсами
650 ₽
Карпаччо из мраморной говядины с пармезаном и хрустящим картофелем
1 600 ₽
Цветная капуста с соусом горгонзола и трюфелем
950 ₽
Крудо из морского сибаса с фисташковым кремом
1 250 ₽
Крудо из мурманского гребешка с яблоком и огуречным шисо
850 ₽
Тартар из лосося с кремом из авокадо
1 350 ₽
Тартар из говядины с хрустящим картофелем и пармезаном
980 ₽
Риет из копченого лосося
750 ₽
Бейгл с лесными грибами и луковым демигласом
900 ₽
Жареный костный мозг с соусом чимичурри
1 400 ₽
Брускетта с хамоном и инжиром
980 ₽
Вителло тоннато с каперсами
980 ₽
Карпаччо из осьминога
1 500 ₽
Холодец из говядины с артишоком
780 ₽
Салаты
Салат с томатами, страчателлой и крабом
1 350 ₽
Фермерский салат из зеленых листьев с авокадо и зеленым яблоком
980 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
900 ₽
Салат с мурманским гребешком
1 100 ₽
Салат с артишоками
880 ₽
Супы
Борщ со смальцем
760 ₽
Уральские щи с брискетом
800 ₽
Суп из лесных грибов
850 ₽
Основные мясные блюда
Томленые говяжьи щеки с картофельным пюре и белыми грибами
1 100 ₽
Утиное филе с топинамбуром и копченой грушей
1 600 ₽
Ягненок с хрустящим баклажаном и изюмом
1 250 ₽
Фермерский цыпленок со шпинатом и брокколи
1 000 ₽
Рибай 500 г
5 200 ₽
Филе миньон 250 г
3 400 ₽
Каре ягненка
3 900 ₽
Основные рыбные блюда
Палтус с картофельными ньокками и грибами шиитаке
1 600 ₽
Кальмар с томатами черри и сыром сулугуни
1 000 ₽
Ладожский судак с капустой кейл и креветочным соусом
1 300 ₽
Стейк лосося с жареным ромейном и вешенками
1 900 ₽
Клыкач с соусом шампань
2 400 ₽
Сибас с соусом аква пацца
1 800 ₽
Гарниры
Овощи на гриле со страчателлой
650 ₽
Кукуруза на гриле
500 ₽
Молодой картофель в мундире
450 ₽
Брокколи с ореховым соусом
550 ₽
Картофель фри с трюфелем
550 ₽
Спаржа на гриле
580 ₽
Десерты
Медовик
600 ₽
Мороженое и сорбеты в ассортименте
160 ₽
Палитра конфет ручной работы
750 ₽
Хрустящий наполеон
600 ₽
Молодой козий сыр с малиновым конфи и снегом из щавеля
750 ₽
Чизкейк «Сан-Себастьян» с мандариновым вареньем
650 ₽
Тарт с ревенем и инжиром
750 ₽
Завтрак
14
Шакшука с домашним хлебом
750 ₽
Скрэмбл со спаржей и черным трюфелем
790 ₽
Омлет со страчателлой и щучьей икрой
650 ₽
Зеленый омлет с пармезаном и черным трюфелем
690 ₽
Блюдо из трех яиц
350 ₽
Овсяная каша с ягодами
550 ₽
Рисовая каша с соленой карамелью и миндалем
550 ₽
Брускетта с крабом и авокадо
750 ₽
Бенедикт с лососем
750 ₽
Гранола с йогуртом и ягодами
550 ₽
Сырники с соленой карамелью
650 ₽
Ленивые вареники с муссом из сгущенки
550 ₽
Блинчики с ягодным фламбе
550 ₽
Манник с ванильным мороженым
350 ₽
Детское меню
15
салаты
Зайкино лакомство (овощные палочки с йогуртом)
350 ₽
Витаминный с молодой капустой и морковью
300 ₽
Оливье с молочной колбасой и сметанным соусом
450 ₽
супы
Овощной крем суп
400 ₽
Детский суп-лапша с курицей и перепелиным яйцом
450 ₽
горячее
Макароны с сыром и сосиской
480 ₽
Куриные котлеты на пару с пюре
500 ₽
Котлетки из щуки с пюре
650 ₽
Эскимо из лосося с легким салатом
950 ₽
гарниры
Греча отварная
200 ₽
Картофельное пюре
250 ₽
Картофель фри
250 ₽
Рис отварной
250 ₽
десерты
Мороженое/сорбет
160 ₽
Молочный коктейль ванильный/шоколадный
350 ₽
Банкетное меню-конструктор
102
холодные закуски
Персики в трюфельном масле
800 ₽
Ассорти сырокопченой колбасы из дичи собственного приготовления (олень, цесарка, морал)
900 ₽
Буррата со спелыми томатами с соусом песто из кинзы и базилика
950 ₽
Тартар из рубленой говядины приправленный зернистой горчицей с гречневыми чипсами
950 ₽
Тартар из дикого лосося с авокадо заправленный соком лайма и каперсами
1 000 ₽
Карпаччо из лосося с лимонным дрессингом и жареными каперсами
1 100 ₽
Сет мини-брускетт (с авокадо и томатами конкасе/со страчеттелой и лисичками/с крабом и кинзой)
1 250 ₽
Карпаччо из мраморной говядины с чипсами из сыра пармезан и рукколой
1 300 ₽
салаты
Салат с печеными овощами зеленым горошком и бужениной из индейки
550 ₽
Салат из свежих овощей и фермерской сметаны с яйцом пашот
600 ₽
Листовой салат с куриным бедром гриль, копченым сыром и соусом из взбитых желтков
650 ₽
Микс салатов с печенью цыпленка, томатами черри и медово-горчичным соусом
650 ₽
Салат с хрустящим баклажаном и ароматными томатами, заправленный соусом со сладким чили и кинзой
750 ₽
Салат с тигровыми креветками, обжаренным цукини и лаймово-горчичной заправкой
1 000 ₽
Домашняя страчателла со сладкими томатами и оливковым маслом
1 200 ₽
Салат с битыми огурцами, камчатским крабом, маринованным бататом и цитрусово-кунжутным дрессингом
1 400 ₽
горячие закуски
Запеченный костный мозг на гриле, с тостами из ржаного хлеба и копченной солью
600 ₽
Картофельные драники с щучьей икрой
600 ₽
Оладьи с щучьей икрой и русским гарниром (яйцо, зеленый лук)
600 ₽
Кальмар на гриле с хрустящими салатом и огуречным соусом
700 ₽
Томленые куриные потрошка с боровиками и сыром чеддер
750 ₽
Жульен из цыпленка с лесными грибами
750 ₽
Тальята из тунца с огуречным соусом
1 500 ₽
Жульен в картофельной бриоши с курицей
470 ₽
Жульен в картофельной бриоши с морепродуктами
600 ₽
Рататуй
540 ₽
Жареный камамбер с вареньем из груши и халвой из орехов
1 450 ₽
Фуа-гра в соусе из ягод
1 990 ₽
основные блюда
Киноа с гребешком и креветками в сочетании с мятным дрессингом
1 100 ₽
Филе палтуса на пару с овощами и песто
1 200 ₽
Филе зубатки запеченое в соусе унаги с овощным спагетти приправленными цитрусовым соусом
1 250 ₽
Филе дорадо в соусе с томлеными вешенками
1 800 ₽
Стейк из лосося на гриле с печеной медовой тыквой
1 900 ₽
Осьминог на гриле с соусом томатный хрен
2 400 ₽
Чилийский сибас, запеченный с томатами по-сицилийски
2 600 ₽
Стейк из белокочанной капусты с трюфельным соусом и пармезан
730 ₽
Пельмени сибирские из ягненка
630 ₽
Пельмени сибирские из кабана
790 ₽
Пельмени сибирские из кабана
800 ₽
Лосьбургер
1 350 ₽
Телячьи щечки с перловой кашей и соусом порто
900 ₽
Стриплойн
3 000 ₽
Стейк рибай
4 000 ₽
Филе миньон
4 300 ₽
Каре новозеландского ягненка
3 500 ₽
Валенсийская паэлья с морепродуктами в пикантном томатном соусе
4 500 ₽
Томленая утка в клубничной глазури с гречей
5 000 ₽
шоу-блюда
Говяжья грудинка «брискет» bbq с овощами (1 кг)
4 500 ₽
Ножка оленя томленая с травами (4 кг)
6 000 ₽
Индейка запеченая с ягодами и яблоками (4 кг)
6 500 ₽
Ножка молодого барана запеченая с травами и пряностями (4 кг)
10 000 ₽
Запеченая целиковая форель с овощами (4 кг)
15 000 ₽
Целиковый камчатский краб запеченый, с набором соусов (3,5 кг)
52 500 ₽
гарниры
Овощи гриль
350 ₽
Греча с грибами и луком
300 ₽
Картофельное пюре
350 ₽
Два вида риса с жареным миндалем
350 ₽
Молодой картофель в мундире с зеленью и ароматным маслом
350 ₽
Кукуруза в сливочном соусе
350 ₽
Брокколи и цветная капуста на пару или гриле
450 ₽
Кукуруза на гриле
450 ₽
Хлебная корзина
220 ₽
десерты
Фруктовая корзина (4 кг)
5 500 ₽
Хрустящий наполеон с брусникой (1 кг)
2 500 ₽
Медовик с лесным орехом (1 кг)
2 500 ₽
Миндальный торт с облепихой и маракуйя (1 кг)
2 500 ₽
порционные десерты
Намелака с томленой вишней
480 ₽
Шоколадно-банановый тарт
480 ₽
Десерт павлова с молочным шоколадом и малиной
480 ₽
Карамельно-йогуртовые боровики
480 ₽
Мороженое и сорбеты в ассортименте
480 ₽
Палитра конфет ручной работы
480 ₽
Пломбир с сорбетом из манго
480 ₽
welcome
Брускетта с томатами и авокадо
150 ₽
Брускетта со страчателлой и вешенками
300 ₽
Канапе клубника с сыром
80 ₽
Канапе с салом
120 ₽
Канапе с сельдью
120 ₽
Канапе язык с хреном
150 ₽
Канапе фета с вяленным черри
200 ₽
Канапе креветка и кокос
200 ₽
Канапе моцарелла с песто
200 ₽
Канапе с кабаньей колбасой
200 ₽
Канапе с лососем с/с
300 ₽
Канапе креветка со свитчили
300 ₽
Канапе горганзола виноград
300 ₽
Канапе с пармой и дыней
300 ₽
Канапе с морским гребешком и унаги
450 ₽
Мини-сэндвичи с ветчиной фуршет
150 ₽
Мини-сэндвичи с курицей фуршет
150 ₽
Мини-сэндвичи с лососем слабой соли фуршет
150 ₽
Пирожки с капустой
60 ₽
Пирожки с луком и яйцом
60 ₽
Пирожки с картошкой
110 ₽
Пирожки с мясом
110 ₽
Пирожки с потрошками
110 ₽
Профитроль с клубничным кремом
90 ₽
Профитроль с шоколадным кремом
90 ₽
Профитроль с заварным кремом
90 ₽
Профитроль с хумусом и вялеными томатами
90 ₽
Профитороль с крем чиз и ростбифом
90 ₽
Профитроль с угрем в соусе унаги и кунжутом
90 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане Б.О.Р. 812
9.8
Рейтинг по 2 отзывам:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 10 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: