Кафе в Павловске от «Гутцайт груп», где готовят только (исключительно!) борщи — зато в самых разных вариациях:с мясом, вегетарианский, с сезонными продуктами, украинский... К борщу подают домашнее сало, ржаные гренки, наливают рюмку водки. Однако необычно заведение не только подобным моноконцептом: за обед цену назначает сам гость.