Расположено на 3 этаже ТРК "Гранд Каньон".
Круглосуточная сеть чебуречных объединяет около десятка заведений по всему городу. В меню «Брынзы» – впечатляющий выбор чебуреков: с семгой, с сыром, с бараниной, с телятиной, с грибами), а также салаты, супы, горячее, домашние десерты. Интерьер во всех чебуречных разный, но неизменно демократичный и минималистский, иногда с ностальгическими акцентами вроде старых фотографий или вырезками из советских газет.