Шампань-бар в шоколадном ателье «Птицы». Здесь томно пьют игристое и шампань в паре с закусками вроде гречневной шу с рийетом из лосося, бриоши с куриным муссом и соусом из порто, пончиков с муссом из сыра бри с клюквенным соусом. Меню обновляется раз в две недели. Названия вин-побокальников пишут на зеркале красной помадой.