Metamorfos

Ресторан на первом этаже Radisson Sonya Hotel St. Petersburg с русской кухней и оригинальным интерьером. В последнем сочетается лаконичный шведский дизайн (и ресторан, и отель проектировали шведы) и то, что неизменно ассоциируется с Россией у иностранцев: матрешки, самовары, павловопосадские узоры. Каждая позиция меню «Метаморфоз» снабжается фактами из жизни Ф.М.Достоевского: именно его романы послужили источником вдохновения для дизайнеров отеля и ресторана. Подают русскую классику с современными нотками: борщ с бальзамиком, котлету по-киевски с фуа-гра, апельсиновое крем-брюле с перцем чили. Также при ресторане работает одноименный банкетный зал.