ресторан
Петров-Водкин
Ресторан русской кухни и тапас-бар на отечественный манер.
Адрес:
Метро:
Гостиный двор, Адмиралтейская, Невский проспект
Кухня:
русская, авторская
Средний счет:
2 100 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Живая музыка
Винная карта
Патриотичный ресторан и тапас-бар на русский манер. В «Петров-Водкин» под руководством шеф-повара Станислава Потемкина готовят оливье, пельмени, бефстроганов, блины, драники с икрой, щучьи котлеты и борщи. В стиле «русского-народного» делают тапасы — соленья, сельдь на хлебе с горчицей, буженину, сало. Интерьер — в духе советского кабака. Из ярких деталей — красные кони, нарисованные на стенах.
Меню ресторана
Основное меню
106
тапасы
Сельдь с маринованным луком, яйцом и зерновой горчицей на ржаном хлебе
80 ₽
Форшмак классический из сельди поданый на ржаном хлебе
80 ₽
Буженина копченая на ольховых стружках на подовом хлебе с домашним хреном
80 ₽
Сало на бородинском хлебе с русской горчицей
80 ₽
Паштет из куриной печени с томленой свеклой и карамелизированным луком
90 ₽
Онежский сиг домашнего посола на бородинском хлебе
90 ₽
Балтийская килька на бородинском хлебе с яичным паштетом
90 ₽
Шпроты с лимоном на бородинском хлебе
90 ₽
Краковская колбаса с ладожской фермы на ржаном хлебе
90 ₽
Ассорти пять видов тапасов с настойками по рекомендации шеф-повара
700 ₽
закуски и салаты
Черная редька со сметаной
230 ₽
Квашеная капуста с клюквой и ароматным маслом
260 ₽
Салат из свежих овощей с домашней сметаной / с маслом на кубанских семечках
310 ₽
Винегрет с балтийской килькой, квашеной капустой и бочковыми солеными огурцами
400 ₽
Сельдь с маринованным луком, отварным картофелем, приправленным сливочным маслом и зеленью
360 ₽
Строганина из байкальского муксуна с четверговой солью и ржаным хлебом
390 ₽
Теплый салат с куриной печенью, полбой, свекольными листьями, заправленный суслом из кваса
420 ₽
Паштет из куриной печени со свеклой томленой в портвейне, карамелизированным луком, подается с деревенским подовым хлебом
390 ₽
Классический форшмак из сельди с яичной намазкой, подается с ржаным хлебом
410 ₽
Онежский сиг домашнего посола с бакинскими томатами
460 ₽
Холодец из курицы зернового откорма с хреном и горчицей
430 ₽
Холодец из курицы зернового откорма с красной икрой
660 ₽
Оливье с говяжьим языком
460 ₽
Карп с ропшинских озер, фаршированный по старинному еврейскому рецепту со свеклой
530 ₽
Соленые белые грузди со сметаной и чесноком
530 ₽
Нарвская маринованная минога с клюквой и зеленым луком
530 ₽
Мурманский палтус холодного копчения
530 ₽
Слабосоленый лосось, маринованный в водке с укропом, с отварным яйцом и сливочным хреном
630 ₽
Фермерское сало с зеленым луком, хреном и бородинским хлебом
600 ₽
Заливное из ладожского судака, перепелиным яйцом и соленым огурцом
650 ₽
Русский салат с камчатским крабом и красной икрой
800 ₽
Ассорти солений
440 ₽
Ассорти фермерских деликатесов
660 ₽
Ассорти рыбное
770 ₽
горячие закуски
Кровяная фермерская колбаса обжаренная с луком
420 ₽
Картофельные драники с жульеном из лесных грибов
440 ₽
Рагу из утки на тыквенных оладьях
520 ₽
Мозговая говяжья кость с угольной солью и ржаным хлебом
550 ₽
Фаланга камчатского краба, запеченная с чесночным маслом
660 ₽
Картофельные драники с красной икрой и сметаной
640 ₽
Хлебная корзина
280 ₽
пшеничные блины
Блины со сметаной
160 ₽
Блинчики с капустой
180 ₽
Блинчики с творогом
200 ₽
Блинчики с мясом
220 ₽
Блины с красной икрой
350 ₽
Блины с лососем слабой соли
400 ₽
икра
Икра горбуши, 10 г (весовая)
220 ₽
Икра кета, 10 г (весовая)
220 ₽
Икра щучья, 10 г (весовая)
220 ₽
Икра стерляжья, 10 г (весовая)
660 ₽
Икра щучья (в банке)
1 500 ₽
Икра стерляжья (в банке)
3 600 ₽
Икра осетровая (в банке)
4 500 ₽
Икорное плато на две персоны с блинами, зеленью, яйцом и сметаной
1 900 ₽
дальний восток
Креветка морской дракончик
370 ₽
Креветка северная углохвостая
370 ₽
Креветка ботан
700 ₽
Камчатский краб
550 ₽
пельмени и вареники
Пельмени с фермерским цыпленком с чесночным соусом на основе сметаны и зелени
500 ₽
Пельмени с говядиной и свининой со сметаной / с бульоном и квашеной капустой
540 ₽
Пельмени из мяса ямальского оленя с топленым хвойным маслом и можжевеловой ягодой
600 ₽
Пельмени с уткой, томленой в красном вине со свекольной сметаной
750 ₽
Пельмени из стерлядки с зеленым луком и соусом тартар
770 ₽
Дегустационная порция пельменей
880 ₽
Вареники с картофелем и свиными шкварками
450 ₽
Вареники с творогом и вишней
550 ₽
каши
Перловая каша с грибами
250 ₽
Греча на самогоне
260 ₽
Пшенная каша с изюмом и тыквой
280 ₽
Гречотто
350 ₽
супы
Куриный бульон с домашней лапшой и отварным яйцом
350 ₽
Щи похмельные с томленой свиной грудинкой
400 ₽
Грибная калья старорусский рецепт пряного рассольника по рецепту 15 века
410 ₽
Гороховый суп на свиных ребрах, копченых на грушевых стружках
400 ₽
Борщ с разварной говядиной с салом, ржаным хлебом, сметаной, чесноком,зеленым луком
480 ₽
Уха из судака, сваренная на двойном бульоне с рыбными пирожками
640 ₽
Литр борща petrov-vodkin на две персоны
1 000 ₽
горячие блюда
Голубцы с мясом, рисом и сметаной
500 ₽
Домашняя свиная колбаса с тушеной квашеной капустой и с мясной подливой
720 ₽
Говяжьи почки обжаренные с луком, в сливочном соусе, с картофелем в мундире
660 ₽
Свиная грудинка, копченая на яблочной стружке, с толченым картофелем и шкварками, с соусом из вишни
750 ₽
Цыпленок тапака с хреном 1/2 по уральскому рецепту
740 ₽
Ладожский судак, обжаренный до корочки, с корнеплодами и зеленым маслом
770 ₽
Томленая баранина, гарнированная пшеном и нутом с мясным соусом
830 ₽
Говядина по-строгановски с мускатным пюре
1 050 ₽
Филе лосося в густом соусе на финский манер
990 ₽
Говяжья щека долгого томления, гарнированная полбой
750 ₽
Филе мурманского палтуса с овощным соте в папильоте
960 ₽
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и тушеной капустой
650 ₽
котлетки
Куриные котлетки с грибным соусом и картофелем по-домашнему
550 ₽
Котлетки из говядины, с картофельным пюре и соленым огурчиком
570 ₽
Котлета" по-киевски" с пюре из зеленого горошка и клюквенно-смородиновым соусом по рецепту 1955 г
650 ₽
Щучьи котлетки с соусом из раков и пюре из батата
670 ₽
блюда на двоих
Лопатка ягненка с ароматными травами, 100 г
350 ₽
Стерлядка запеченная / на пару, 100 г
450 ₽
Фермерские колбасы с тушеной капустой и печеным картофелем
1 450 ₽
десерты
Клюквенный кисель с хворостом
290 ₽
Медовик
350 ₽
Морковный торт
350 ₽
«анна павлова»
360 ₽
Облепиховый мусс с семенами льна
380 ₽
Сырники
390 ₽
Черничный пирог
420 ₽
Ромовая баба
480 ₽
Домашнее мороженое
120 ₽
Алкоголь и безалкогольные напитки
16
домашние настойки
Перцовка с лавровым листом
200 ₽
Наливка вишневая на гвоздике
270 ₽
водка
Архангельская северная выдержка
160 ₽
вина по бокалам
Inkerman sparkling kokur white
280 ₽
вина по бутылкам
Inkerman sparkling kokur white
1 500 ₽
дижестивы
Vanna tallinn
300 ₽
коньяк
Hennessy vs
550 ₽
виски
Jameson
350 ₽
разливное пиво
Жигули барное
200 ₽
бутылочное пиво
Liefmans fruitesse
350 ₽
безалкогольные напитки
Домашний компот из сухофруктов
150 ₽
Домашний квас
170 ₽
Чайный гриб
170 ₽
Домашний клюквенный лимонад с апельсином
230 ₽
чай
Ассам
350 ₽
кофе
Эспрессо
190 ₽
Дегустационные сеты
2
сеты
Сет №1
2 000 ₽
Сет №2
2 200 ₽
ПРФ в ресторане Петров-Водкин: cет за 1990 руб.
8
Винное сопровождение за дополнительную плату
Рислинг Трокен, Бальтазар Ресс
580 ₽
Цвайгельт Шютценталь Блауэр, Йохан Мюллер
580 ₽
ПРФ 2022
Карп с Ропшинских озер, фаршированный по старинному еврейскому рецепту со свеклой
Русский салат с камчатским крабом и красной икрой
Рагу из фермерской утки на тыквенной оладье
Вареники с картофельными шкварками по рецепту бабушки шефа
Домашний голубец с мясом и сметаной
Сырник из домашнего творога со сметаной и джемом из зелёных яблок
PDF-меню
1
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.8
Рейтинг по 6 отзывам:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 10 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: