Pobo

В январе 2019-го «Побо» — кафе команды Cheers Team («Сырник») — переехал с корнера на площадке beauty-пространства Glamy Spot на «Чернышевской» в собственное просторное помещение на «Петроградской». PoBo — это аббревиатура от Poke Bowl, так называют гавайское блюдо из сырой рыбы, несколько видоизменившееся под влиянием японской кухни и ставшее типичным стрит-фудом в Британии и Нью-Йорке. Концепция заведения — smart food: поке-боулы здесь собирают по принципу конструктора, у стойки гость может сделать персональный заказ. За кухню в «Побо» отвечает шеф-повар Азик Даужанов (работал в закрытой нынче «Волне»). Кроме поке и салатов-боулов, тут готовят рамены, роллы и фреш-роллы, суши и сашими. Много внимания уделяют «правильности» еды и не используют пластиковую посуду. Дизайн кафе придумала студия DA. Design & Architecture (Port 2.0, Birch, Jungle): интерьер напоминает японскую закусочную, чей конек — это неон и яркие цвета.