ресторан
Симпозиум
Масштабный ресторанный и интеллектуальный проект.
Подборка редакции
Тайные ресторанные дворики
Объединенная терраса ресторана «Симпозиум» и бара MadLabBar во дворе отеля «Ахиллес и Черепаха». В летнем меню делают акцент на морепродукты, вино разливают по дружелюбным ценам, коктейли готовят по авторским рецептам.
Посмотреть подборку
Подборка редакции
Ресторан для дня рождения в Санкт-Петербурге
Vip-лаунж — для 14 человек и размеренных интеллигентных праздников.
Посмотреть подборку
Адрес:
Метро:
Звенигородская, Лиговский проспект, Достоевская, Пушкинская, Владимирская
Кухня:
смешанная, русская
Средний счет:
2 050 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Терраса уже открыта
Можно принести свой торт на банкет
Сигары
Праздник под ключ
Детские стульчики
Принадлежности для рисования
Можно принести свой алкоголь на банкет
Парковка
Коктейли
Количество позиций: 23
Авторские коктейли и шоты по мотивам популярных кинофильмов, а также твисты на классику. Миксуют спритцы с бузиной (450) или ежевикой и юдзу (480 рублей), а в дайкири добавляют ром на банане (410). «Крепкий орешек» мешают на джине с полусладким хересом и орехами (450), «Симпсон» на текиле, настоянной на помело и киви, с цукатами и яблочной содовой (480), «Дон Корлеоне» на ягодном вине с мартини и водкой (450).
При гостинице
Летняя терраса
Вместимость: 80
Крытая: От солнца и дождя спрячут большие зонты.
Работает в дождь: Маркиза и зонтики над каждым столиком.
Во дворе: да
Можно курить: да
Подогрев: Есть подогрев.
Развлечения: В пятницу и субботу с 19:00 до 23:00 звучат атмосферные диджей-сеты.
Можно с собаками: да
Крытая: От солнца и дождя спрячут большие зонты.
Работает в дождь: Маркиза и зонтики над каждым столиком.
Во дворе: да
Можно курить: да
Подогрев: Есть подогрев.
Развлечения: В пятницу и субботу с 19:00 до 23:00 звучат атмосферные диджей-сеты.
Можно с собаками: да
Терраса на 40 п/м в собственном закрытом дворике. Общая с MadLabBar. Есть маркиза (она же крыша).
Работает как летний поп-ап проект Villa Nova.
- Работает вс-чт 12:00-00:00, пт, сб 12:00-03:00
- DJ в пт и сб с 18.00;
- есть подгрев;
- можно курить;
- есть отдельный домик для блюд на мангале.
Выездная регистрация
Оборудование для банкета
Камин
Можно заказать праздничный торт в ресторане
Ресторанный комплекс «Симпозиум» работает в особняке XIX века. Здесь разместили литературный ресторан и бар (на 2 этаже), а также банкетный зал на пятьдесят человек (на 3 этаже). Интерьер помещений — затейливое сочетание классики, современности и античных греческих мотивов. Многие блюда здесь готовят на древесных углях, предлагают классические и оригинальные мясные стейки и интересные рыбные блюда, используют технологию «су вид» — никакой предварительной обработки, только соль и перец. В барной карте стоит обратить внимание на авторские коктейли. При ресторане работает магазин «интеллектуальной книги».
Банкеты, дни рождения, свадьбы
Вместимость на банкеты:
- Александрия — до 25 гостей;
- Дельфы — до 45 гостей. Перед залом есть welcome -зона для фуршета или лаунжа с диванчиками.
- Делос — до 70 гостей. Высокие потолки, есть гримерная и гардероб.
- VIP-лаундж — до 14 гостей.
Депозиты на закрытие:
- Александрия — от 25 000 рублей;
- Дельфы — от 35 000 рублей;
- Делос — от 40 000 рублей;
- VIP-лаундж — от 20 000 рублей;
- двор с залом — от 120 000 рублей.
Продление после 23:00 — 10 000 рублей в час. Можно шуметь.
Сервисный сбор 10%.
Популярные блюда
Салат с цыпленком и жареными шампиньонами
Хлебная корзина с домашним маслом
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Салат с цыпленком и жареными шампиньонами
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
Ассорти фермерских сыров
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
Мясное ассорти
Рыбное ассорти
Ассорти фермерских сыров
Меню ресторана
Банкетное меню №1
11
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар
Ассорти закусок a la russe
салаты
Салат из печеных овощей с зеленью и ароматным маслом
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком и жареными шампиньонами
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Томленая индейка с картофельным пюре, грибами и соусом демиглас
Говядина с мятым картофелем и сметанным муссом
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Банкетное меню №2
14
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Ассорти закусок a la russe
салаты
Салат из спелых овощей с ароматным маслом
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком и жареными шампиньонами
Салат с индейкой и овощами в сметанной заправке
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
десерт
Наполеон с заварным кремом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Банкетное меню №3
15
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Ассорти закусок a la russe
Ассорти фермерских сыров
салаты
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком, киноа и соусом карри
Салат из спелых овощей с ароматным маслом
Баклажаны с авокадо, сладкими томатами и страчателлой
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
десерт
Наполеон с заварным кремом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Банкетное меню №4
16
холодные закуски
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Мясное ассорти
Рыбное ассорти
Ассорти фермерских сыров
салаты
Салат с домашней бужениной, айсбергом и молодым картофелем
Салат с цыпленком, киноа и соусом карри
Салат с подкопченным судаком и цветной капустой
Баклажаны с авокадо, сладкими томатами и страчателлой
горячая закуска
Жюльен с грибами и сливочным соусом в пшеничном блине
основные блюда на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
хлеб
Хлебная корзина с домашним маслом
десерт
Наполеон с заварным кремом
напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Новогоднее меню №2
20
Welcome в подарок
Игристое вино
Канапе с сыром эдам и виноградом
Паштет из цыпленка в ягодной глазури на бисквитной «земле»
Холодные закуски
Соленья из дубовой бочки
Мясное ассорти
Ассорти фермерских сыров
Брускетта с красной икрой и сливочным маслом
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Террин из томленой говядины с пряным сливочным соусом
Салаты
Оливье с телячьим языком и икрой летучей рыбы
Сельдь под шубой с кремом из черной смородины 1
Салат с цыпленком и жареными шампиньонами
Салат с баклажанами, сладкими томатами, авокадо и сыром страчателла
Основное блюдо на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Судак с картофельным пюре и соусом берблан
Медальоны из телятины с картофельным пюре и соусом из белых грибов
Десерт
Клубничный сметанник
Хлеб
Хлебная корзина с фермерским маслом
Напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Новогоднее меню №3
22
Welcome в подарок
Игристое вино
Канапе с сыром эдам и виноградом
Паштет из цыпленка в ягодной глазури на бисквитной «земле»
Холодные закуски
Соленья из дубовой бочки
Мясное ассорти
Ассорти фермерских сыров
Рыбное ассорти
Брускетта с красной икрой и сливочным маслом
Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тар-тар
Террин из томленой говядины с пряным сливочным соусом
Салаты
Оливье с телячьим языком и икрой летучей рыбы
Сельдь под шубой с кремом из черной смородины
Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке
Салат с баклажанами, сладкими томатами, авокадо и сыром страчателла
Горячая закуска
Жюльен с цыпленком и грибами в пшеничном блине
Основное блюдо на выбор
Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом
Стейк из форели с икорным соусом и хрустящим салатом
Говяжьи щечки с картофельным пюре и солеными огурчиками
Десерт
Клубничный сметанник
Хлеб
Хлебная корзина с фермерским маслом
Напитки
Домашний ягодный морс
Вода с мятой и лимоном
Основное меню 2023
47
Холодные закуски
Маринованный тунец с пряным кремом из томатов
570 ₽
Опаленная говядина с чипсами из баклажанов и кедровыми орешками
550 ₽
Тако а-ля русс с форелью с сыром креметте
630 ₽
Тартар из форели с авокадо и огуречным кремом
690 ₽
Тартар из мраморной говядины с нежинскими огурцами
490 ₽
Ассорти брускетт
820 ₽
Ассорти фермерских сыров
850 ₽
Салаты
Овощной салат с муссом из феты с песто
420 ₽
Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке
520 ₽
Салат с жареным кальмаром и киноа
530 ₽
Салат с крабом, авокадо и кукурузным муссом
650 ₽
Салат с говядиной су-вид, опаленным картофелем и маринованными шампиньонами
530 ₽
Сельдь под шубой с кремом из черной смородины
390 ₽
Оливье с телячьим языком и икрой летучей рыбы
490 ₽
Блюда на мангале
Бифштекс из утки с сельдереем фри и свекольным соусом моле
520 ₽
Скумбрия горячего копчения с запеченным картофелем и овощами
590 ₽
Ребра ягненка в пивной глазури с печеным картофелем
790 ₽
Стейк стриплойн с домашней аджикой или демигласом на выбор
1 650 ₽
Стейк рибай с домашней аджикой или демигласом на выбор
2 100 ₽
Основные блюда
Язычки ягнят с картофельными ньокками
790 ₽
Говяжьи щечки с картофельным пюре и грибами
790 ₽
Фаршированный кальмар с крабом и трюфельным соусом
850 ₽
Утиная грудка с пюре из сельдерея и малиновым соусом
850 ₽
Ладожский судак с пюре из брокколи и томатами черри
870 ₽
Форель с кукурузной кашей и икорным соусом
990 ₽
Котлета по-киевски с птитимом и сырным муссом
750 ₽
Супы
Сливочная уха с подкопченным судаком
390 ₽
Томатный суп с подкопченной форелью
530 ₽
Щи с томленой говядиной и маринованными опятами
520 ₽
Солянка с домашними копченостями
570 ₽
Горячие закуски
Мини-перцы, фаршированные томленым кроликом, с чипсами из черного риса и сливочным соусом
560 ₽
Пирожок с томленой индейкой, белыми грибами и трюфельным кремом
450 ₽
Пшеничные блины с картофелем, томленой говядиной, вешенками и сметанным муссом
420 ₽
Пшеничные блины с форелью собственного посола и домашней сметаной
470 ₽
Сибирские пельмени из мраморной говядины и свинины с грибным бульоном и домашней сметаной
430 ₽
Домашние пельмени с томленой бараниной и кремом из паприки
450 ₽
Драники с форелью собственного посола и «снегом» из сметаны
650 ₽
Гарниры
Молодой картофель с укропом
230 ₽
Картофельное пюре
230 ₽
Хрустящий микс салатов и свежих овощей
290 ₽
Теплый салат из овощей-гриль
370 ₽
Десерты
Крем-брюле с лесными ягодами
350 ₽
Творожный десерт с компате из черной смородины
390 ₽
Клубничный сметанник
350 ₽
Авторский медовик с муссом из облепихи и «снегом» из жареного шоколада
420 ₽
Домашнее мороженое
130 ₽
Авторский сорбет
130 ₽
Сет за 2990 руб. @Симпозиум
7
Сет за 2990
Паштет из куриной печени с маринованной грушей на домашней бриоши
Форель слабой соли с моченой брусникой и копченой сметаной
Тартар из утки с жареными белыми грибами и муссом из пармезана
Равиоли с томленой индейкой и трюфельной сметаной
Котлетки из ладожского судака с картофельными ньокками и соусом сабайон
Десерт «Черная роза»
Красное или белое вино (на выбор)
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
8.9
Рейтинг по 87 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: