The Safe

На полках «Сэйфа» собрано несколько сотен образцов вин, каждый из которых можно взять с собой или распить здесь же (правда, с прибавкой к стоимости). Внушительную подборку вин можно дегустировать по бокалам: спонсор аттракциона невиданной щедрости – новомодная система Coravin, благодаря которой сомелье имеет возможность налить бокал вина, не откупоривая пробки. На кухне The Safe придерживаются формата casual dining – готовят несложные блюда, но увлекаются прогрессивными техниками. Интерьер получился спокойным – с деревянными поверхностями, комфортной мебелью мягких оттенков серого и «винными» акцентами: стены декорированы бутылками, а с потолка спускается «люстра» из бокалов. Кстати, раньше в этом помещении находился банк, от которого унаследован самый настоящий сейф – в нем хранятся особо ценные образцы вин.