Большой ресторан Цинь

«Большой ресторан Цинь» расположен в русско-китайском бизнес-парке в Ленэкспо. Прилагательное «большой» в данном случае намекает на масштабность, но уж точно не передает реального размаха. Ресторан раскинулся на 4 этажа и 6000 кв.м. — здесь одновременно могут накормить целый «поднебесный десант» в 650 человек. Кухней командует китаец Ву Цзуминь, который оттачивал кулинарное мастерство у себя на родине более 30 лет. Пресс-материалы сообщают, что коллеги зовут уважаемого шефа «Старшим Ху». Так, «Старший Ху» готовит в ресторане как адаптированные китайские блюда, так и аутентичные национальные специалитеты, которыми непросто соблазнить европейца. Свиные ушки — уже классика, а вот для маринованных свиных кишок, острого говяжьего желудка или супа с хрящами нужна подготовка.