Гастрономические мероприятия

1-15 июля

Фестиваль «На Гребне!»


Фестиваль «На Гребне!»

Общероссийский фестиваль дальневосточных гребешков «На Гребне!» пройдет с 1 по 15 июля уже в четвертый раз. В этом году его поддерживают более 100 ресторанов из 30 городов, а география растянулась по всей стране: от Сочи до Мурманска, от Москвы до Владивостока. Хедлайнер и организатор этого масштабного события — паназиатский ресторан Zuma.

В рамках фестиваля рестораны предложат гостям оригинальные блюда с гребешком: от чебурека до тартара. Главный продукт фестиваля — приморский гребешок — это деликатес и символ дальневосточной кухни, которая становится трендовой.

«Для меня гребешок — символ Дальнего Востока, это вкус океана в одной ракушке. В нем прекрасно все: низкая калорийность, настоящий белок, легкая усвояемость и богатство вкуса в сочетании с простотой приготовления. Это идеальный фестивальный продукт», — отмечает амбассадор и вдохновитель фестиваля, бренд-шеф ресторана Zuma Егор Анисимов.

Стартует фестиваль в столице Дальнего Востока: 1 июля в ресторане Zuma состоится ужин-открытие от Антона Абрезова — известного шеф-повара Санкт-Петербургского ресторана Commons и ведущего на телеканале «Еда».

Визуальный образ фестиваля — античная Венера с полотен итальянского живописца Сандро Боттичелли. Согласно легенде, она родилась в бушующей пене волн и приплыла к берегу моря в створке гребешка. Эта история, как утверждают организаторы, отражает ценности фестиваля: баланс вкуса, летнюю эстетику, вдохновение.

Участники фестиваля:

Москва: «Муссон», Ryba International, Reef Seafood Bistro, Stone Crab bar&restaurant, «Море на Патриарших», Corner cafe&kitchen, «Честная Рыба», Mentano Cafe, «Я дома», Osteria Dimare, Мakoto.

Санкт-Петербург: Lodka, Proviant, Red. Steak&Wine, Art-Caviar.

ресторан «Red. Steak & Wine»

ул. Ленина, 9

ресторан «Proviant»

ул. Академика Павлова, 7

ресторан «Stone Crab»

пр. Ленинградский, 15с1

ресторан «Art-Caviar»

ул. Б. Конюшенная, 10

ресторан «Lodka»

ул. Жуковского, 41

ресторан «Corner cafe & kitchen»

ул. Новодмитровская, 2, корп. 4

ресторан «Reef Seafood Bistro»

ул. Шаболовка, 19

ресторан «Море на Патриарших»

пер. Малый Козихинский, 10с1

ресторан «Муссон»

ул. Коровий Вал, 5

кафе «Я дома»

пер. Малый Палашевский, 6

ресторан «Mentano Cafe»

ул. 1-я Брестская, 10с4

Информация и бронирование

+7 812 200-71-00

Читайте также:

  • Гастрономические мероприятия


    Вечер с крымскими винами

    5 августа в 20:00 в Bacchus пройдет дегустация с Никитой Абалихиным — виноделом из Крыма.

  • Гастрономические мероприятия


    Бранч южными гостями

    «Онегин-Дача»​ (Ростов-на-Дону) 1 августа проведет бранч в Savva.

  • Концерты


    Концерт Janna

    Музыкальный вечер 30 июля в ресторане «Хлеб и вино».