В ресторане Bardot летнее обновление: шеф-бармен Роман Чернявский представил коктейльное меню, где каждый напиток представляет собой освежающий и сбалансированный микс на натуральных ингредиентах. Открывает список самый модный коктейль «ром/розовое вино/роза» — сауэр на миксе из ромов с добавлением розового вина и с нанесенным поверх плотной пены названием заведения.

Есть твисты на итальянскую классику: «водка/просекко/сорбет персик/специи» с персиковым сорбетом, игристым, душистым красным перцем и небольшой долей водки; «смородиновый вермут/яблоко/свежие травы» — альтернатива классике, с вермутом на листе черной смородины, травяным ликером и осветленной яблочной содовой.

Куда же без шприцев: в Bardot этим летом пробовать нужно «кокосовый джин/просекко/ананас», который готовит с джином, настоянном на кокосе, ананасовым кордиалом, игристым и ароматикой грейпфрута; а «грушевая ракия/тихое вино/розовая вода» готовится с вытяжкой из розы, сухим вином, грейпфрутом и ракией.

Тяжелая артиллерия тоже будет: «виски/биттер/яблочная содовая» на молодом виски с кислинкой яблока, яблочной содовой и биттером. «Кальвадос/смородиновый лист/горечавка» делается на основе яблочного бренди, в который также добавляется вермут на листе черной смородины и ликер. А легкий «джин/марципан/маракуйя» со вкусом миндаля и маракуйи подкреплен джином и украшен вымоченными в миндальном ликере бобами эдамаме.

Стоимость каждого: 700 рублей.

Сезонные коктейли