с 30 октября
Garda
Garda x Ева Гец
Яркий коктейль на основе красного вина и апероля и баскский чизкейк со сгроппино из клубники и лайма.
осенью
Atlantica
Новинки в Atlantica
Цветы цукини с камчатским крабом, фаланги краба с узбекскими томатами и страчателлой, виноградные улитки по-дижонски.
осенью
ЦДЛ
Сезонное меню в ЦДЛ
Морской язык с ризотто из цветной капусты, тартар из оленины с заправкой из вяленой вишни и древесных грибов и другое.
осенью
Modus
Сезонное меню в Modus
Камчатский краб с гуакамоле и соусом руй, тартар из слабосоленой пеляди с землей из бородинского хлеба и другое.
с 10 октября по 9 ноября
Magritte
Magritte на МГФ
Фестивальный сет от шефа Леонида Конобрицкого на основе одного из ключевых продуктов русской кухни — грибов.
с 10 октября по 9 ноября
Ima
Ima на МГФ
Авторский сет из трех блюд на открытом огне от шеф-повара Такуми Вада-сана.