Ava

Ресторан Ava на Патриарших — это мастерская сразу трех шефов: Антона Пинского (Pinskiy&Co), Виталия Истомина («Техникум») и Артема Лосева («Горыныч»). Меню в жанре современного бистро: знакомые мотивы и несложные сочетания, но приготовлено все с подчеркнутой элегантностью. А также с трюфелем, желе из шампанского, икрой, фуагра, свежими ягодами — красиво. В отдельные разделы вынесены закуски «к шампанскому» и «raw», блюда «для худеющих». В барной карте «Авы» особое внимание уделили игристому. В интерьере — естественные цвета и натуральные фактуры: одного только мрамора здесь более пяти видов, а декоративные панели янтарного цвета сделаны вручную из экзотического лиственного дерева Мовингу, которое растет в Западной Африке.