Beer & Brut

Beer & Brut – ресторан Владимира Перельмана в старом особняке на Покровке, специализирующийся – название не врет – на крафтовом пиве и шампанском. За винную часть отвечает Андрей Абрамов (Vintage). Винную карту он поделил на «Ароматные белые вина с ярким характером», «Белые вина в стиле Пино Гриджио» и «Мягкие красные вина»: все понятно, удобно, при этом небанально. Отдельным листом представлено меню «I like Brut», в котором позиции разделены на «Игристые вина», «Почти шампанское» и «Редкие и особенные». Что касается пива, то в «Бир энд Брют» насчитывается десятки сортов разливного, среди которых встречаются интересные авторские варианты: облепиховый лагер от московской пивоварни Trigger или ржаной портер от тульской Saldens Brewery. В меню собраны блюда паназиатской кухни, которые хорошо сочетаются с обеими алкогольными историями.