Загородный проект Екатерины Алехиной — шеф-повара и владелицы в одном лице. Стиль шефини — натуральность, ферментация и максимальное сохранение чистого вкуса продукта. Про изящные подачи не забывают— перепелка с рябиной, гребешок на гриле с маслом нуазет готовы покорять подиумы высокой моды. Для разработки меню здесь есть отдельная лаборатория, на собственной мини-ферме выращивают зелень. Кроме почетной классической звезды Мишлен, ресторан удостоен Green Star за осознанное потребление и устойчивое развитие.