Top.Mail.Ru
Комплекс ЦУМ
ресторан

Buro TSUM

ул. Петровка 2
авторская
Ресторан от Дины Хабировой и Виталия Шиманского на пятом этаже ЦУМа.
Вы тут работаете?
Restorating рекомендует ресторан к посещению

О ресторане

Адрес
ул. Петровка 2
Как добраться

Расположен на 5 этаже ЦУМа.

Два входа:

  • через основной вход ЦУМ, по лестнице за магазином Louis Vuitton подняться на 5 этаж.
  • отдельный вход с ул. Петровка со стороны Большого театра.  
Районы
Тверской
Центральный округ
Метро
Театральная
Кузнецкий мост
Лубянка
Охотный ряд
Площадь Революции
Сегодня работает
10:00-00:00
График работы
пн-пт: 10:00-00:00, сб,вс: 11:00-00:00
Средний чек
4 450 руб.
Телефон для справок

Выбор редакции:

Панорамные рестораны в Москве
Панорамные рестораны в Москве
В меру гламурное место с несложной кухней, интерьером Натальи Белоноговой на крыше ЦУМа, откуда открывается вид на великие театральные задворки — до Большого рукой подать, а также до Малого и МХТ. Кухня в «Бюро ЦУМ» смешанная: здесь и Азия — тартары соседствуют с поке, и авторские блюда русской кухни — борщи, пельмени и голубцы.
Мишленовские рестораны в Москве
Мишленовские рестораны в Москве
Модный ресторан на пятом этаже ЦУМа. Главные тренды здесь — сезонные продукты и завтраки.
Куда сходить с мамой в Москве
Куда сходить с мамой в Москве
В меру гламурное место на пятом этаже ЦУМа достойно отдельного визита и также отлично подойдет для изящного финала шоппинг-терапии. Тост с докторской и голландский блин с соусом англез, безглютеновая овсянка и бенедикт с крабом — все на радость самым разным мамам. В качестве украшения утра — фирменные десерты и бокал игристого из большой коллекции.
Красивые рестораны и кафе в Москве
Красивые рестораны и кафе в Москве
Интерьер Buro Tsum на Петровке — результат работы Натальи Белоноговой и ее архитектурной мастерской NB Studio. Здесь царит эклектика: дух французских и американских ресторанов с нотками гламура, ярких тонов и орнаментов. В основе отделки — разнообразие фактур: дерево, металл, мрамор. Особого шарма пространству добавляют панорамные окна с видом на Кузнецкий мост. На кухне «Бюро ЦУМ» готовят примодненный московский комфорт-фуд, а также «зеленые» веганские блюда без глютена, лактозы.
Рестораны и бары для девичников в Москве
Рестораны и бары для девичников в Москве
Buro TSUM — отличный вариант для бранчей и ужинов в центре Москвы. Особенно хорошо становится летом, на симпатичной террасе на крыше, с красивым видом на город. Но и в зале «Бюро ЦУМ» дегустация утреннего, основного и «зеленого» меню Егора Макарова, бурные обсуждения, сэлфи и чоканье бокалов пройдут на ура.

Особенности и описание

Завтрак
DJ
Летняя терраса
Открытая кухня
Винная карта
Доступная среда
Детские стульчики
Гид Мишлен
Принадлежности для рисования

«Бюро» — ресторан Дины Хабировой и Виталия Шиманского на пятом этаже ЦУМа. Основных меню в «Бюро ЦУМ» два: зеленое — с жареным тофу, запеченной капустой и бататом, и обычное — с тартарами, устрицами, борщом, стейками. За гастрономичность и гармоничность в ответе Егор Макаров. Над интерьером трудилась Наталья Белоногова, автор Pinch, AQ Kitchen, «Северян» и других проектов. Ресторан получился эклектичным и ярким, под стать ЦУМу: дерево и мрамор, латунь и зеркала, кожа и велюр. Летом работает большая веранда с видом на Большой театр.

Заказать столик банкет
Buro TSUM
ул. Петровка 2
Нажимая кнопку «Заказать столик», вы принимаете условия пользовательского соглашения

Меню и шеф

Бесконтактное меню

Посетители о ресторане

9.31
Рейтинг по 94 отзывам: i
Интерьер: 10/10
Кухня: 9/10
Сервис: 9/10
10
Кухня: 10
Интерьер: 10
Сервис: 10
Достоверный отзыв
25 февр. 2024 г.
10
Кухня: 10
Интерьер: 10
Сервис: 10
Замечательный завтрак в красивом месте! Вкусно, атмосферно! Приятное обслуживание! Понравилось !
Достоверный отзыв
24 дек. 2023 г.
7.67
Кухня: 6
Интерьер: 8
Сервис: 9
Достоверный отзыв
17 дек. 2023 г.
9.33
Кухня: 9
Интерьер: 10
Сервис: 9
Достоверный отзыв
27 июл. 2023 г.
Заказать столик банкет
Buro TSUM
ул. Петровка 2
Нажимая кнопку «Заказать столик», вы принимаете условия пользовательского соглашения

Статьи о ресторане

Лучшие рестораны 2023
Лучшие рестораны 2023
По мнению московских фуди.
27 дек. 2023 г.
Лучшие рестораны с террасами в Москве
Лучшие рестораны с террасами в Москве
Главные террасы и веранды города: для семейных обедов, вечеринок и ужинов с красивым видом — советуют профессиональные фуди.
1 авг. 2023 г.
Где заказать кулич
Где заказать кулич
Пасхальная коллекция 2023 от ресторанов Москвы — к вашему праздничному столу 16 апреля.
7 апр. 2023 г.
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Как потратить 53510 рублей? Заказать 9 дорогих блюд, конечно же! С золотом, черной икрой и прочей роскошью.
2 сент. 2022 г.

Restorating советует места

Bosco Cafe Bosco Cafe
ул. Неглинная 13
3700₽₽ Буржуазное итальянское кафе в «Петровском Пассаже». Заказать столик
Il Forno Il Forno
ул. Неглинная 8/10
3100₽₽ Классический итальянский ресторан на Неглинной улице. Заказать столик