Буузы

«Буузы» — кафе бурятской кухни в Денежном переулке. Минималистичный интерьер от дизайнера Бэлы Бадмацыреновой выполнен в современном стиле без выраженных этнических мотивов и рассчитан на небольшое количество посадочных мест. Основой лаконичного меню стала аутентичная бурятская кухня. В барной карте представлены классические национальные горячие напитки, включая традиционный бурятский чай с добавлением молока. Главная особенность — в концепции быстрого аутентичного моно-фастфуда, где в центре внимания буузы.