Carne Vino

Кафе-гриль Carne Vino Юлии Высоцкой открылось в ноябре 2017 на Кузнецком мосту, на месте ресторана La Stanza той же ресторанной группы. В «Карне Вино» акцент сделан на вино и еду, которая для вина наиболее уместна. Потенциально бесконечный выбор сузили до мяса и красного, в крайнем случае, белого с танинами вина, а в особых случаях — редких сортах виски. Копченый ростфиб и свиную грудинку, тартары и говяжьи ребра, тушеные щечки и жареные на гриле стейки и прочее мясо, прошедшее, волей шефа Григория Соловьева, испытание маринадами и специями, коптильней и жаровней, предлагают запивать испанскими винтажами и итальянскими автохтонами. Дело происходит под кирпичными сводами конца 19 века, особого антуражу добавляют витринные окна, выходящие на угол Кузнецкого и Лубянки.