Ceretto Cafe

«Черетто» — это небольшая (три заведения) сеть итальянских кафе, акцентирующих внимание на свежести продуктов и подаче «с ножа», практически без заготовок. Конечно, домашнюю пасту прямо перед гостем не накрутят, но в остальном стараются свести количество заготовок к минимуму. Потому и меню выглядит простовато, хоть и достойно: тех же паст в списке больше десятка, в том числе редкие виды вроде паккери и гарганелли. В винную карту случайно затесалась испанская Риоха, но в остальном географический ориентир соблюдается строго. Отдельную страницу занимают вина старейшего итальянского хозяйства «Черетто».