Мы используем cookie, чтобы улучшать работу сайта.
Как это работает кафе
«Чифанька» в Большом Трехсвятительском переулке — аутентичное китайское кафе формата забегаловки. Это проект Izumi и шеф-повара Германа Медведева (Bjorn, «Дом Культур»), который год работал в Пекине, где впервые побывал в крошечных «чифан»-забегаловках с потертой мебелью, простой едой и рукописным меню. В «Чифаньке» готовят пельмени цяоцзы, паровые булочки, закуски, лапшу. В интерьере не менее аутентично — обои с торчащими китайскими газетами, цветочные клеенки.