Cristal Room Baccarat

Рестораном французской кухни на Никольской улице руководит известный шеф-повар Мишель Ленц, автор кулинарных бестселлеров «Идеальное равновесие» и «Кухня хорошего самочувствия: 100 легких и вкусных рецептов». В «Кристал Рум» можно попробовать авторские блюда, приготовленные по концепции Food for Energy, в основу которой заложена идея о комплексном воздействии пищи на человека. Шеф-повар создает рецепты, в которых правильно сочетаются продукты и максимально сохраняются их полезные свойства. Ресторан расположен в здании старинного особняка, построенного в 1890-е годы по проекту А. Э. Эрихсона. Дизайнер Филипп Старк создал интерьер Maison Baccarat, в котором сохранилась историческая роскошь, однако за счет деталей он выглядит свежо и современно.