ресторан
Dereza
Фермерские продукты и вино на Нижней Красносельской.
Закрыто
1 фото
Метро:
Комсомольская, Комсомольская 1, Красносельская, Бауманская
Кухня:
смешанная
Средний счет:
1 600 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Летняя терраса
Кейтеринг
Детские стульчики
Принадлежности для рисования
Бизнес-ланч
Ресторан с фермерскими продуктами и винный бар на Нижней Красносельской. В светлом лаконичном интерьере преобладают природные оттенки. Заведение открыли владельцы фермы «Коза Ностра» — именно отсюда на кухню поставляют продукты. Меню построено на принципах сезонности и локальности: так, здесь можно попробовать суп из лесных грибов с трюфельным маслом, молочного козленка с тимьяном, розмарином, чесноком и картофелем, лопатку козленка с пряными корнеплодами и бульоном. Сыры собственного производства подают как самостоятельную закуску, добавляют в салаты и горячие блюда. Среди десертов есть мороженое из козьего молока. Винная карта включает разделы «вино на каждый день» и «по особому случаю», около десятка позиций разливают по бокалам.
Меню ресторана
Основное меню
48
салаты и холодные закуски
Равиоли из печеной свеклы с шевром и бальзамиком
460 ₽
Салат с обжаренным сыром поленце
690 ₽
Салат с печеными артишоками
620 ₽
Зеленый салат с креветками и пармезаном
590 ₽
Салат сподкопченным лососем и шевром
640 ₽
Паштет из куриной печени с ягодным чатни подкарамельной корочкой
430 ₽
Сырная доска «коза ностра»
1 690 ₽
Сыр на выбор
290 ₽
Ассорти конфет из сыра
450 ₽
Мясная доска
1 290 ₽
Доска фермера
890 ₽
Брускетты с сыровяленым окороком и хурмой
540 ₽
Брускетты с маринованным перцем и шевром
420 ₽
Брускетты с запеченной тыквой, шевром и медом
390 ₽
горячие закуски
Креветки аль ахийо
590 ₽
Артишоки с беконом
620 ₽
Эмпанадас с мясом козленка
490 ₽
Деревенский картофель с трюфельным соусом
320 ₽
Сырные крокеты
620 ₽
Запеченный камамбер с малиновым вареньем
720 ₽
супы
Суп с мясом козленка и чечевицей
490 ₽
Суп из белых грибов с ароматом трюфеля
490 ₽
Крем-суп из тыквы с шевром
390 ₽
Тайский острый суп с морепродуктами
650 ₽
фирменные блюда
Бургер «дереза» с мясом козленка
720 ₽
Молочный козленок запеченный с картофелем и розмарином
1 990 ₽
Козленок из печи (блюдо на двоих)
3 200 ₽
Ребрышки козленка
1 150 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре
690 ₽
Ньокки 3 сыра
590 ₽
основные блюда
Цыпленок по-деревенски с айвой
780 ₽
Утиная ножка конфи
890 ₽
Тальятелле с подкопченным лососем в сливочном соусе
620 ₽
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
790 ₽
Ризотто rose с креветками и розовым шампанский
690 ₽
Маре кальдо
990 ₽
Дорада в белом вине с ароматными травами, каперсами и маслинами
1 150 ₽
блюда на гриле
Говяжья вырезка
390 ₽
Дорада
990 ₽
Филе подкопченного лосося на гриле с овощами
1 290 ₽
Овощи гриль
520 ₽
Запеченная айва
420 ₽
десерты
Бриошь dereza с пломбиром из козьего молока
650 ₽
Медовик с шевром
520 ₽
Мильфей с вишней
420 ₽
домашнее мороженое из козьего молока
Пломбир с тертым орехом и шоколадом
220 ₽
Пломбир соленная карамель
240 ₽
Сливочный пломбир с карамелизированной айвой и орехами
320 ₽
Бизнес-ланч
21
салаты и закуски
Брускетты с тыквой и шевром
Брускетты с сладкими томатами,базиликом и шевром
Салат из свеклы с шевром и зелёными листьями
Зелёный салат с цыплёнком,яблоком и сельдереем.
Киноа с булгуром , овощами и лимонной заправкой
мини-закуски
Брускетта с тыквой и шевром
Брускетта с сладкими томатами,базиликом и сыром шевре
Картофель фри с трюфельным майонезом
Мини-ассорти конфет из сыра
супы
Деревенский суп с козленком и чечевицей
Суп-лапша куриная
основные блюда
Чили кон карне
Котлеты куриные с картофельным пюре, соусом из печеного перца и маринованных огурцов
Спагетти с цыплёнком и овощами
Спагетти карбонара
Ньокки с голубым сыром
напитки
Чай
Американо
Морс
Вода
Бокал белого или красного вина
Алкоголь и безалкогольные напитки
17
вина по бокалам
Soave Folio
370 ₽
вина по бутылкам
Rose Les Petites Jamelles
1 850 ₽
водка
Финляндия
280 ₽
виски
Джэк Дэниэлс
420 ₽
граппа
Вите д'оро баррик
570 ₽
ром
Ботукал монтуано
380 ₽
коньяк
Курвуазье ХО Империал
1 650 ₽
портвейн
Доуз Файн Руби
270 ₽
пиво
Bernard светоле или темное
430 ₽
сидр
Сидрова коза
270 ₽
коктейли
Кир Рояль
350 ₽
глинтвейн
Белый или красный
350 ₽
лимонады
Ягодный
280 ₽
смузи
Клубничный
320 ₽
свежевыжатые соки
Яблоко
270 ₽
чай
Облепиховый
360 ₽
кофе
Эспрессо
120 ₽
Завтраки
12
Комбо
Омлет со шпинатом с томатами и чиабаттой
550 ₽
Глазунья с беконом с зеленью и чиабаттой
550 ₽
Рисовая каша на кокосовом молоке с клюквой
550 ₽
Овсяная каша с карамелизированной грушей, орехами и хересом
550 ₽
Основные блюды
Яичница шакшука с хрустящей чиабаттой
590 ₽
Яйцо бенедикт с подкопчённым лососем
720 ₽
Деревенский тост с беконом, авокадо и глазуньей
460 ₽
Бриошь с подкопченным лососем яйцом пашот под соусом голландез
740 ₽
Круассан с мясом козлика
450 ₽
Сладкое
Бриошь с рикоттой и голубикой
390 ₽
Сырники Dereza из рикотты со сметаной и вишнёвым соусом
390 ₽
Cливочный крем чиз с клюквой и медовым печеньем
350 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.3
Рейтинг по 1 отзыву:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 8 /10
Сервис: 10 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: