Гранд кафе Dr. Живаго

Один из самых известных ресторанов Александра Раппопорта. Заведение находится на первом этаже знакового для Москвы отеля «Националь», в пяти минутах от Красной площади. Закономерно, что в таком месте и с таким названием, «Доктор Живаго» — это роман о русской кухне. Осетровая икра, камчатский краб с вологодским маслом, архангельская сельдь, сибирские пельмени, блинчики с дичью, кулебяки и расстегаи — и это еще не все. Отдельную песню можно сложить о завтраках: предлагают более 20 блюд из яиц, с десяток молочных и творожных позиций, вареники, оладьи и даже утренние супы. За все рецепты отвечает шеф Андрей Колодяжный (ex. Modus, «Баран-Рапан», «Л.Е.С.»). В оформлении использованы два цвета: кипенно-белый и ярко-красный, а также цитаты работ Малевича, Петров-Водкина, Самохвалова. Несмотря на размах, ценовая политика в ресторанах Раппопорта такова, что блюдо по карману найдут люди совершенно разных социальных статусов.