бар
Ginstitute
Коктейльный бар на Китай-городе, где самое главное — джин.
Адрес:
ул. Солянка, 1/2с1
Метро:
Китай город, Китай город 1, Кузнецкий мост, Лубянка
Кухня:
авторская, закуски
Сегодня работает:
18:00-00:00
График
Средний счет:
2 050 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Подарочные сертификаты
Большие экраны
Показать все
В баре Ginstitute на Солянке очень любят джин. Основали проект Андрей Суравов (сооснователь бренда джина Gintl, главный идеолог, инвестбанкир) и Вадим Чигиринский (ресторан «Соль», барселонский клуб Hq Barcelona). Идейный вдохновитель — Владимир Колганов (совладелец Dictatura Estetica и Rocket Tonic, сооснователь бренда джина Gintl). В барной карте «Джинститута» десяток экспериментов с джином. В основе большинства коктейлей — Gintl gin, создателями которого являются Андрей Суравов и Владимир Колганов. Компактное меню разработал шеф Николай Кацемба. Его козыри — ферментация и другие экспериментальные техники.
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
Рейтинг по 6 отзывам:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 10 /10