ресторан / White Rabbit Family/ Центральный рынок
Горыныч
Ресторан от White Rabbit Family на втором этаже «Центрального рынка».
1 фото
Адрес:
Метро:
Трубная, Цветной бульвар
Кухня:
авторская, итальянская, мясная, смешанная
Средний счет:
2 700 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Парковка
Летняя терраса
Банкетное меню
Завтрак
Винная карта
Винная карта сформирована по классической схеме, в ней 150 позиций. Представлен широкий выбор вин Франции и Италии. Фишка карты — разнообразие вин в категории «coravin» (это система? позволяющая разливать вино по бокалам не открывая бутылку, что максимально сохраняет ароматические и вкусовые составляющие вина)/
Доставка собственная
Ресторан от White Rabbit Family расположен на втором этаже «Центрального рынка». «Горыныч» — совместный проект рестораторов Бориса Зарькова (White Rabbit Family) и бренд-шефа WRF Владимира Мухина. В интерьере, созданном Натальей Белоноговой, бетон и необработанное дерево сочетается с цветочными орнаментами, бархатной обивкой и росписями со сказочными сюжетами по мотивам Билибина. Концепция ресторана выстроена вокруг открытого огня: еду здесь готовят в печах, хосперах и смокерах. В меню простые и понятные блюда вроде пиццы и цыпленка-гриль соседствуют с авторскими позициями. Гордость заведения — свой хлебный цех, в котором не просто выпекают хлеб, но и перемалывают зерно в муку на собственной мельнице и замешивают на закваске собственного приготовления.
Меню ресторана
Основное меню
93
закуски в стол
Морской еж
380 ₽
Устрица
450 ₽
Маринованные оливки
470 ₽
Суши из мраморной говядины и фуа-гра
520 ₽
Запеченая в печи свекла с йогуртом и песто из грецкого ореха
540 ₽
Паштет из утиной печени с кленовым сиропом
590 ₽
Запеченный камамбер с брусникой
890 ₽
Мясные деликатесы
890 ₽
Сыры
1 150 ₽
закуски
Запеченные баклажаны с томатами и греческим сыром
580 ₽
Тартар из копченого угря, огурца и страчателлы
690 ₽
Жареные креветки с гуакамоле
740 ₽
Тартар из говядины с красной икрой и лепешкой
750 ₽
Поке с лососем и авокадо
890 ₽
Запеченная мозговая косточка с тартаром из говядины
990 ₽
Артишоки с морепродуктами
1 390 ₽
Краб «горыныч» с гуакамоле, маракуйей и соусом tiger milk
1 490 ₽
Крудо из гребешка, тунца и лосося с лимоном
1 860 ₽
пицца
Маргарита
490 ₽
Четыре сыра
680 ₽
Пеперони и желтые томаты
720 ₽
Горгонзола груша
720 ₽
Пармская ветчина c персиками
990 ₽
Буррата с трюфелем
1 150 ₽
«горыныч»
1 150 ₽
бутеры на нашем хлебе
Баклажаны, страчателла, пекан и унаги соус
620 ₽
Краб, авокадо и чили соус
790 ₽
супы
Окрошка на ржаном квасе с пастрами из говядины
580 ₽
Свекольник
620 ₽
Куриная лапша
550 ₽
Борщ с пастрами из говядины и копченой грушей
590 ₽
Щавелевые щи с говяжьей грудинкой и сморчками
610 ₽
Том ям с креветками bbq
690 ₽
салаты
Свекла с фундуком, боттаргой и картофельной лепешкой
520 ₽
Зеленый салат со спаржей, клубникой и авокадо
640 ₽
Салат из помидоров, огурцов, оливок и брынзы
690 ₽
Цыпленок гриль с кускусом, томатами и шпинатом
690 ₽
Кейл с томатами, авокадо и сыром пекорино
690 ₽
Цезарь с креветками и жареным сыром халуми
950 ₽
Нисуаз с тунцом, молодым картофелем и стручковой фасолью
1 150 ₽
паста и ризотто
Пенне арабьята с пастрами
690 ₽
Тальятелле со сморчками и спаржей
710 ₽
Спагетти с вонголе и боттаргой
850 ₽
Ризотто с крабом
1 190 ₽
стейки на гриле
Бавет
690 ₽
Стриплойн
890 ₽
Рибай
1 240 ₽
Филе-миньон
1 250 ₽
Филе-миньон
1 350 ₽
dry age на гриле
Стриплойн на кости
850 ₽
Портерхаус
950 ₽
Рибай на кости «томагавк»
990 ₽
смокер
Сосиски
390 ₽
Брискет
490 ₽
Говяжьи ребра
850 ₽
гриль
Свиные ребра
420 ₽
Каре ягненка
650 ₽
Говяжьи языки
480 ₽
Бараньи языки
480 ₽
рыба и морепродукты на гриле
Палтус
580 ₽
Лосось
590 ₽
Тигровые креветки
620 ₽
Гребешки
950 ₽
Осьминог
1 190 ₽
Фаланги краба
1 400 ₽
мясо / птица
Бургер из растительного мяса moving mountains
750 ₽
Куриная грудка с брокколи
690 ₽
Бургер из мраморной говядины с трюфельным фри
720 ₽
Запеченная голень индейки с соусом унаги
830 ₽
Говяжья котлета «горыныч» с брусничным соусом
870 ₽
Утка с толченым картофелем и шпинатом
950 ₽
рыба / морепродукты
Треска с картофельным пюре и сморчками
750 ₽
Филе дорадо с орзо и песто
950 ₽
Филе тунца на гриле с обжареной брюссельской капустой
980 ₽
Краб с запеченным баклажаном, йогуртом и соусом черный перец
990 ₽
Гребешки с трюфельным пюре и зеленым горошком
1 250 ₽
Осьминог с печеным картофелем и соусом из паприки
1 280 ₽
Морские гады из печи
1 350 ₽
овощи iq
Трюфельный картофель фри с пармезаном
390 ₽
Брокколи с азиатским соусом
420 ₽
Цветная капуста с сырным соусом
430 ₽
Овощи на гриле
520 ₽
Авокадо гриль с соусом чимичурри
540 ₽
Жареный картофель со сморчками
550 ₽
десерты
Медовик
390 ₽
Мильфей с ванильным кремом и свежей голубикой
480 ₽
Сметанник с малиной
490 ₽
Безглютеновая кокосовая бомба с ванилью
520 ₽
Чизкейк с топленым молоком, ряженкой и земляникой
590 ₽
Пекан пай с мороженым из страчателлы
580 ₽
Земляника с ванильным пломбиром
650 ₽
Канеле
170 ₽
Шоколадные конфеты с топленым молоком
190 ₽
Ночное меню
50
бутеры на нашем хлебе
Баклажаны, страчателла, пекан и унаги соус
620 ₽
Краб, авокадо и чили соус
790 ₽
овощи iq
Овощи на гриле
520 ₽
Авокадо гриль с соусом чимичурри
540 ₽
пицца
Маргарита
490 ₽
Четыре сыра
680 ₽
Пеперони и желтые томаты
720 ₽
Горгонзола груша
720 ₽
Буррата с трюфелем
1 150 ₽
«горыныч»
1 150 ₽
закуски в стол
Маринованные оливки
470 ₽
Суши из мраморной говядины и фуа-гра
520 ₽
Мясные деликатесы
890 ₽
Сыры
1 150 ₽
Свекла с фундуком, боттаргой и картофельной лепешкой
520 ₽
закуски
Паштет из утиной печени с кленовым сиропом
590 ₽
Запеченный камамбер с брусникой
890 ₽
Запеченные баклажаны с томатами и греческим сыром
580 ₽
Тартар из копченого угря, огурца и страчателлы
690 ₽
Тартар из говядины с красной икрой и лепешкой
750 ₽
Поке с лососем и авокадо
890 ₽
салаты
Зеленый салат со спаржей, клубникой и авокадо
640 ₽
Кейл с томатами, авокадо и сыром пекорино
690 ₽
стейки на гриле
Бавет
690 ₽
Стриплойн
890 ₽
Рибай
1 240 ₽
Филе-миньон
1 250 ₽
Филе-миньон
1 350 ₽
dry age на гриле
Стриплойн на кости
850 ₽
Портерхаус
950 ₽
Рибай на кости «томагавк»
990 ₽
гриль
Свиные ребра
420 ₽
Каре ягненка
650 ₽
Говяжьи языки
480 ₽
Бараньи языки
480 ₽
рыба и морепродукты на гриле
Палтус
580 ₽
Лосось
590 ₽
Тигровые креветки
620 ₽
Гребешки
950 ₽
Осьминог
1 190 ₽
Фаланги краба
1 400 ₽
смокер
Сосиски
390 ₽
Брискет
490 ₽
Говяжьи ребра
850 ₽
десерты
Медовик
390 ₽
Сметанник с малиной
490 ₽
Безглютеновая кокосовая бомба с ванилью
520 ₽
Чизкейк с топленым молоком, ряженкой и земляникой
590 ₽
Пекан пай с мороженым из страчателлы
580 ₽
Шоколадные конфеты с топленым молоком
190 ₽
Ранние завтраки
44
Выпечка
Круасcан классический
340 ₽
Творожное кольцо с маком
540 ₽
Канеле
190 ₽
На молочке
Творожная запеканка с персиком
510 ₽
Сырники с вишневым соусом и сметаной
410 ₽
Органик гранола, йогурт с ягодами и гречишным мёдом
490 ₽
Каши
Гречневая каша на молоке или воде
360 ₽
Рисовая каша с изюмом на молоке
390 ₽
Пшенная с тыквой на молоке
420 ₽
Каша из киноа на кокосовом молоке с бананом
470 ₽
Овсяная каша на молоке или на воде
360 ₽
Блины / оладьи
Блины
410 ₽
Блины c красной икрой
640 ₽
Оладьи с клубникой и сметанным кремом
610 ₽
Оладьи из цукини со сметаной
630 ₽
Оладьи из батата с муссом из авокадо
590 ₽
Сэндвичи и тосты
Круассан с лососем и сливочным сыром
670 ₽
Жареная бриошь с сыром моцарелла и мортаделлой
660 ₽
Круассан с тунцом и зеленым яблоком
590 ₽
Авокадо и киноа тост с сыром
490 ₽
Авокадо и киноа тост с яйцом
530 ₽
Авокадо и киноа тост с лососем
620 ₽
Горячий ржаной тост с пастрами, cыром чеддер, яйцом и трюфелем
630 ₽
Яйца
Яичница
330 ₽
Омлет
330 ₽
Скрэмбл
330 ₽
Шакшука
590 ₽
Скрэмбл с крабом и сметаной
810 ₽
Белковый омлет с томатами, козьим сыром и петрушкой
530 ₽
Чоризо хэш с яйцом пашот и греческим йогуртом
520 ₽
Хуевос а-ля Мексикана
570 ₽
Яйца пашот
Бенедикт
610 ₽
Атлантик
830 ₽
Ким чи
630 ₽
Рояль с крабом
850 ₽
Я худею
740 ₽
ЗОЖ
Чиа пудинг с клубникой, бананом и лавандовым медом
490 ₽
Зеленый боул с клубникой, бананом, гранолой, кокосом и семенами чиа
630 ₽
Киноа боул с авокадо
640 ₽
Морковный пирог с пеканом и кокосовым кремом
520 ₽
Для детей
Банановые панкейки
490 ₽
Вафли с нутеллой и клубникой
580 ₽
Милкшейк
630 ₽
Фрикшейк
780 ₽
Поздние завтраки
23
Выпечка
Круасcан классический
340 ₽
Творожное кольцо с маком
540 ₽
Канеле
190 ₽
На молочке
Творожная запеканка с персиокм
510 ₽
Сырники с вишневым соусом и сметаной
410 ₽
Органик гранола, йогурт с ягодами и гречишным мёдом
490 ₽
Блины / оладьи
Блины
410 ₽
Блины c красной икрой
640 ₽
Оладьи с клубникой и сметанным кремом
610 ₽
Оладьи из цуккини со сметаной
630 ₽
Оладьи из батата с муссом из авокадо
590 ₽
ЗОЖ
Чиа пудинг с клубникой, бананом и лавандовым медом
490 ₽
Зеленый боул с клубникой, бананом, гранолой, кокосом и семенами чиа
630 ₽
Киноа боул с авокадо и сальсой
640 ₽
Морковный пирог с пеканом и кокосовым кремом
520 ₽
Яйца
Яичница
330 ₽
Омлет
330 ₽
Скрэмбл
330 ₽
Сэндвичи и тосты
Круассан с лососем и сливочным сыром
670 ₽
Круассан с тунцом и зеленым яблоком
590 ₽
Авокадо и киноа тост с сыром
490 ₽
Авокадо и киноа тост с лососем
620 ₽
Авокадо и киноа тост с яйцом
530 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.5
Рейтинг по 14 отзывам:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: