Ино М2

«Ино М2» — гастропространство проекта «Ферма М2» в историческом здании на Гоголевском бульваре. В интерьере — памятник конструктивизма 1930-х годов: здание построили как клуб-столовую при экспериментальном доме-коммуне, где готовили еду для жителей комплекса, воплощая утопическую идею быта «людей будущего». В меню — современная московская кухня от бренд-шефа Никиты Кузьменко, переосмысляющая гастрономические традиции столицы, ремесленная выпечка от бренд-шефа «Пекарни М2» Ксении Гребенюк и фирменные сочетания блюд с хлебом. В барной карте — авангардный бар-лаборатория шеф-бармена Василия Жеглова, исследующий вкус через сезонность, локальные продукты и авторский подход. Под одной крышей пекарня, ресторан и бар сохраняют ДНК проектов «Фермы М2» — органический продукт, честность, сервис и тёплую дружескую атмосферу.

Меню «М2 Органик Клуб» вращается вокруг лучших фермерских ингредиентов – будь то птица или говядина травяного откорма, молоко, творог и крафтовые сыры, дикие северные морепродукты, сезонные фрукты, ягоды и овощи, ремесленный хлеб и свежая выпечка. Для маленьких гостей предусмотрено детское меню, которое порадует своим составом родителей. Команда ресторана воплотила в жизнь мечту многих людей — питаться вкусно натуральными продуктами. 

Руководит процессом харизматичный бренд-шеф Антон Магдюк.

В мае 2026 года открыло свои двери гастрономическое пространство «Ино» от проекта М2, которое целиком заняло историческое здание на Гоголевском бульваре. С 1 мая 2026 года здесь работает «Пекарня М2» – с пекарным цехом полного цикла, а с 15 мая – ресторан современной московской кухни «Ино» под руководством бренд-шефа Никиты Кузьменко. К началу лета на втором этаже здания запущена экспериментальная лаборатория коктейлей под кураторством шеф-бармена Василия Жеглова.